مواد لازم
خوراک لوبیا و کدو سبز
۶
مواد اصلی
کنسرو لوبیا (لوبیا قرمز)
یا لوبیا چیتی
۱ کیلوگرم
پوره گوجه فرنگی
۸۰۰ گرم
ذرت
۲۸۰ گرم
سیر
۲ حبه
کدو سبز
۲ عدد
هویج
۲ عدد
پیاز
کوچک
۲ عدد
روغن زیتون
۱ قاشق سوپ خوری
پودر فلفل قرمز
چیلی
۱ قاشق سوپ خوری
پودر زیره سبز
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
پودر فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
خوراک لوبیا و کدو سبز
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیاز و سیر را ریز خرد کنید
۲
کدو سبز و هویج را باریک از طول برش می‌زنیم
۳
کنسرو لوبیا را طبق دستور روی بسته می‌جوشانیم سپس در آن را باز می‌کنیم
۴
در یک قابلمه ۲.۵ لیتری، روغن را بر روی شعله تقریبا متوسط حرارت می‌دهیم
۵
پیاز و سیر را در قابلمه ریخته، نمک و فلفل را به مواد اضافه می‌کنیم. ضمن اینکه هر از چند گاه مواد را هم می‌زنیم، کمی سرخ می‌کنیم تا سیر و پیاز نرم شوند
۶
کدو سبز را همراه با هویج، پودر چیلی و زیره سبز اضافه می‌کنیم. گهگاه مواد را هم زده، ۶ تا ۸ دقیقه سرخ می‌کنیم تا جایی‌که هویج نرم و شکننده شود
۷
کنسرو لوبیا، پوره گوجه فرنگی، ذرت را با مواد ترکیب می‌کنیم. غذا را ۸ تا ۱۰ دقیقه بر روی شعله کم آرام می‌جوشانیم تا اندکی غلیظ شده و هویج و کدو نیز کاملا نرم شود
۸
در مرحله قبل اگر احساس کردید چیلی شما خیلی غلیظ است می‌توانید حدود ۱ پیمانه آب اضافه کنید بعد بگذارید آرام بجوشد
۹
حالا با چاشنی‌های مختلف روی میز می‌گذاریم
نظرات طرز تهیه
خوراک لوبیا و کدو سبز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش لوبیا سبز
خوراک لوبیا چیتی گیاهی
خوراک قارچ و کدو سبز
خوراک لوبیا سبز
قارچ سوخاری ۲
را تاتویلی فرانسوی
عکس های مرتبط
