پسرم! تولدت را در حالی تبریک میگویم که به تو دلگرمم.
به تویی که برای خودت مردی شده‌ای و شمع‌های
تولدت رابا غرور و سربلندی فوت میکنی. دوستت دارم.
کیک تولد امروز من برای پسرم
#کیک_شیفون_کاکائویی_با_فیلینگ_موز_خامه
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک پیمانه
شیر نیم پیمانه
روغن مایع نیم پیمانه
وانیل نوک قاشق چایخوری
آرد دوپیمانه
بکینگ پودر یک ق.چ.خ
پودر کاکائو دو قاشق
نسکافه فوری یک قاشق چایخوری
شکلات ذوب شده ۵۰ گرم
موز دوعدد
خامه صبحانه یک بسته
پودر قند دوقاشق
گردوی خرد شده دوقاشق
طرز تهیه:
(اول از همه خامه صبحانه رو داخل فریزر میذاریم وبعد شروع به کار میکنیم.)
(بعد با یک قاشق روغن مایع ویک قاشق کره نرم شده ویک قاشق آرد که خوب مخلوط میکنیم روغن جدا کننده برای چرب کردن ظرفمون درست کرده وکنار میذاریم.) حالا تخم مرغها رو با وانیل وشکر خوب هم میزنیم تا سفید وکشدار بشه.سپس شیر وروغن ونسکافه (که داخل شیر مخلوط کردیم) رو داخل مواد ریخته ویک دور هم میزنیم.سپس همزن رو خاموش کرده وبعد آرد وبکینگ پودر وپودر کاکائو رو الک میکنیم وبعد شکلات بن ماری شده رو به مواد اضافه کرده سپس داخل مواد کیک با لیسک مخلوط میکنیم.بعد با روغن جدا کننده ظرف فر رو چرب کرده ومواد رو داخل ظرف ریخته وداخل فر قرار میدهیم.در دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه..(بستگی به فرتون داره).
بعد کیک رو در آورده وبرمیگردونیم ومیذاریم خنک بشه..بعد کیک رو از وسط به سه قسمت تقسیم کرده ومیذاریم تا کامل خنک بشه.
در این فاصله خامه رو از فریزر درمیاریم وداخل ظرفی ریخته وبهش کمی وانیل ودوقاشق پودر قند رو اضافه کرده وبا همزن خوب هم میزنیم.این مواد اول شل میشه ولی توجهی نمیکنیم وبه هم زدن ادامه میدیم وتا ۵ دقیقه بطور مداوم هم میزنیم..تا فرم بگیره..برای سهولت کار یه ده دقیقه داخل فریزر میذاریم وبعد بازم هم میزنیم تا خامه سفت بشه وفرم همزن روش بیفته واونوقت دیگه هم زدن رو متوقف میکنیم.اول کیک روبرش زده وبعد با قیف خامه رو روش زدم وبعد موز وگردو گذاشته وبعد لایه دوم کیک رو گذاشتم وبعد لایه سوم روهم همینطور،بعد روی کیک رو هم با قیف خامه زدم و بعد مقداری پودر کاکائو روش الک کردم وروشون توت فرنگی چیدم.نوش جااان👌👌