دستور پخت کیک اسفنجی تولد | سرآشپز پاپیون
عکس کیک اسفنجی تولد
عشق من
۱ ماه پیش
۵۳۵.۸k
#تقدیم به دوستان گلم...
...
مواد لازم

کیک اسفنجی تولد

۸
مواد اصلی
آرد
۲۷۰ گرم
تخم مرغ
۶ عدد
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
شکر
۲۵۰ گرم
آب جوش
۳/۴ لیوان

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم
۲
سفیده رو به همراه مقدار کمی شکر آنقدر میزنیم که وقتی ظرف رو برعکس کنیم از ظرف نریزه
۳
سفیده رو داخل یخچال میذاریم که آب نندازه
۴
زرده تخم مرغ و بقیه شکر و وانیل رو به همراه آب جوش سریع هم میزنیم که زرده ها پخته نشن
۵
زرده ها رو آنقدر هم میزنیم که کرم رنگ و کشدار بشن.
۶
آرد و بکینگ پودر رو سه بار با هم الک میکنیم
۷
آرد و زرده و سفیده تخم مرغ رو باهم مخلوط میکنیم و در جهت هم میزنیم که پف سفیده نخوابه
۸
کف قالب رو به همراه یک سانت پایین دیواره با روغن چرب میکنیم و کاغذ روغنی میذاریم.مواد رو داخل تابه میریزیم
۹
فر رو روی دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت ۴۵دقیقه تنظیم میکنیم مواد رو داخل فر میذاریم
سایر نکات

کیک اسفنجی تولد

وقتی کیک آماده شد اول با خلال دندون چک میکنیم که پخته شده باشه بعد دوباره به مدت ۵ دقیقه داخل فر میذاریم و در فر رو مقداری باز میذاریم تا پف کیک نخوابه...
عکس و تصاویر ارسالی از کیک اسفنجی تولد
نظرات دستور پخت

کیک اسفنجی تولد

۰
Masoome
برای این کیک قالب چند سانتی استفاده کنیم؟؟ اگر بخوایم کیک رو کم یا زیادتر بپزیم با قالب های شکل دار مختلف چطور مقدار تخم مرغ و آرد و شکرش رو اندازه گیری کنیم تا مایع کیک کم یا زیاد نشه؟؟
۲ روز پیش
۰
zeinab
150 گرم آرد معادل یک لیوان فرانسوی دسته دار است.
۵ روز پیش
۰
fateme
ممنونم❤
۱ هفته پیش
۰
عشق من
سلام عزیزم
فقط کف قالب و یک سانت پایینشو با روغن چرب کن
بعد از پخت کامل‌،فر رو خاموش کن و بذار کیک به مدت ۵ دقیقه تو فر با در باز بمونه
۱ هفته پیش
۰
fateme
سلام ببخشید من کیک اسفنجی درست میکنم پف نمیکنه سریع میخوابه 😢 چیکار کنم ؟
۱ هفته پیش
۰
عشق من
عزیزم آب جوش رو نباید زیاد بریزی
دمای فر رو هم زیاد نکن که اونطوری نشه..
برای پختن کیک اول المنت پایین فر رو روشن کن
۱۰ دقیقه ی آخر المنت بالا رو روشن کن که کیک نسوزه
۱ هفته پیش
۰
عشق من
سلام...
نه عزیزم لازم نیست
۱ هفته پیش
setayshe
خوب درست کردم .ژله ای شد نمیدونم چرا .فکر کنم از اب جوشه
۱ هفته پیش
۰
sara
سلام ، این کیک روغن داخلش اضافه نمیکنید؟
لازم نداره؟
۱ هفته پیش
۰
عشق من
میشه جواب بدید؟؟
ایرادش کجاست که نوشتید اصلا خوب نیست؟
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
کیک شکلاتی پنکیک

کیک شکلاتی پنکیک

۲۲.۷k
کیک جنگل سیاه

کیک جنگل سیاه

۱۸.۲k
کیک ژله ای

کیک ژله ای

۲۰.۱k
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۶۸.۹k
چیز کیک بدون نیاز به فر

چیز کیک بدون نیاز به فر

۳۲.۴k
کیک شیر اسفنجی

کیک شیر اسفنجی

۲.۶k
سایر کاربران
آنسوی همه ی دلتنگی ها خدا ییست که وجودش جبران همه ی نداشتنهاست
☆Türk☆ 68
26ساله اردبیلی ام.
فریبا ۲۶ ساله یه دوقلو خوشگل و شیطون دارم بینهایت عاشق اشپزیم
لطفا به پیج اینستاگرامم هم سر بزنین🙏 nasrin.banooo.77
مریم 68