سلام دوستای عزیزم طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق
خیلی از شما دستور شامی پوک و ازم خواستین و دستور خمیری که برا سفارشام اماده میکنم حدود شش ساله که ماه رمضونا سفارش خمیر شامی میگیرم اما خب بدلایلی خیلی از دوستان ازم دستورشو خواستن😅
منم اینجا براتون دستورشو مینویسم بلکه دعام کنید😊معمولا همکارام این کارو نمیکنن ولی من دلم میخواد هرچی بلدم و یادتون بدم و اعتقاد دارم که کوچیکترین دعاهاتون میتونه معجزه کنه و به زندگیم برکت بده و معتقدم روزی همه دست خداست..
پس بریم باهم داشته باشیم دستور شامی پوک گیلان که بشخصه حاضرم براش بمیرم😍😍😋 شامی گیلان
#شامی_پوک
گوشت سردست گاو یا گوسفند بسته به سلیقه 600گرم
لپه 500گرم
پیاز یک عدد متوسط
سیب زمینی یک عدد متوسط
تخم مرغ دو عدد
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:
خب من اول گوشت رو با پیاز و زردچوبه و اب میذارم تا نیم پز بشه و بعد لپه ای که 24ساعت خیس کردمش و حسابی شستم رو به گوشت اضافه میکنیم به همراه سیب زمینی تا هم گوشت هم لپه حسابی بپزه
نباید زیاد اب بریزید وقتی ابش کشیده شد و اگه احیانا اب زیاد ریختید. بعد پخته شدن گوشت و لپه ابکش کتید تا کاملا خشک شه
گوشتارو جداگونه ریش ریش کنید و کنار بذارید
و باقی مواد و با گوشتکوب خوب بکوبید میتونید از چرخ گوشت استفاده کنید اما توصیه میکنم اگه هم از چرخ گوشت یا غذاساز استفاده میکنید مرحله ی اخر که گوشت و به خمیر اضافه میکنید خوب با گوشتکوب بکوبیدتا خمیر شامیتون حالت کشدار بشه و پر گوشتیشو نشون بده
و بعد نمک و فلفل و تخم مرغ و بکینگ پودر اضافه کنید و بعد نیم ساعت تو روغن داغ سرخش کنید
منکه عاشقشمممم مخصوصا همین ترکیب عکس و
لطفا اگه از دستورم راضی بودید برام دعا کنید
دوستتون دارم😘
#شامی
#شامی_پوک
#شامی_گیلان
#شامی_لپه
#لاهیجان
#افطار