عکس نان پارکر
Hirsa.RH
۱۱۷
۱k

نان پارکر

۲۳ اردیبهشت ۹۹
سلام عزیزای دل عباداتتون قبول باشه انشالله؛🌺
عاقا نووون پختم چه نونی🍞 نگم براتون جای همگیتون سبز.عرضی نیست جز سلامتی و حال دل خوش برای همتون.🌺(دستورش تایید نشد براتون کپشن‌گذاشتم).
مواد لازم برای تهیه نان پارکر:
مواد لازم برای #نان_پارکر_روژان:
1/آرد قنادی حدود ۴ پیمانه الک شده
2/کره آب شده ۴ قاشق غذاخوری
3/مایه خمیر ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری
4/شیر ولرم ۱ پیمانه
5/شکر نصف پیمانه
6/تخم مرغ ۲عدد
7/وانیل نوک قاشق
8/نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
مواد رومال(1عددزرده تخم+ 1قاشق شیر+ 1قاشق کره+ 1قاشق زعفران+تخم خرفه و کنجد)
طرز تهیه:
1/ابتدا مایه خمیر و یک قاشق شکر و نصف پیمانه شیر ولرم را با هم مخلوط کرده درب ظرف را میزاریم به مدت 20دقیقه تا عمل بیاد.
2/تخم مرغ ها را به همراه وانیل هم زده تا از لختگی خارج شه.
3/در ظرف دیگر کره و شکر و باقی مانده شیر را مخلوط کرده تا ذرات شکر حل شود . سپس تخم مرغ ها را به مواد اضافه میکنیم.
4/خمیر مایه عمل آمده را به باقی مواد افزوده و آرد را اضافه میکنیم و ابتدا با لیسک مخلوط کرده سپس سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را ورز می دهیم تا جایی ک خمیر به دست نچسبد.
5/خمیر را به مدت حداقل 2 ساعت استراحت میدهیم ؛بعد از اینکه حجمش دوبرابر شد،سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را به 12 چانه تقسیم میکنیم.
6/سپس به طور دلخواه (در قالب و یا ساده) که آماده کردیم برای یک ربع دیگر استراحت میدهیم سپس رومال کرده و برای 30 دقیقه با دمای 180 درجه ،در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم.
✔من 7چانه را در قالب گذاشتم مابقی را ساده با تیغ طرح انداختم.
❌این نان اولین بار در منطقه پارکر هوس در امریکا پخت شده و به همین دلیل به همین اسم نامگذاری شده است که به عنوان صبحانه عصرانه و یا افطار می توان میل کرد.❌
❌کپی با ذکر منبع.
#نان#نان_پارکر#نان_صبحانه#نان_عصرانه#افطاری#نان_رمضان#رمضان۹۹#نان_پارکر_روژان_پز#نان_خوشمزه#Hirsa.RH
...
نظرات