نان پارکر | سرآشپز پاپیون
عکس نان پارکر
maral farhadi
maral farhadi
۳۱۳
۲.۸k

نان پارکر

۸ مهر ۹۷
#نان_پارکر #نان_خانگی #صبحانه
#نان_پارکر

شیر: 1 پیمانه 
کره آب شده: 4 قاشق غذاخوری 
شکر: 4 قاشق غذاخوری 
خمیرمایه: 2 و 2/1 قاشق چایخوری 
تخم مرغ: 2 عدد 
آرد: 4 و 4/1 پیمانه ( اولش همین مقدار و بزنید اگر باز به دستتون چسبید قاشق قاشق اضافه کنید)
نمک: 2/1 قاشق چایخوری
خمیر مایه را همراه یک قاشق چایخوری از شکر در نصف شیر ولرم ریخته و چند دقیقه استراحت دهید تا عمل بیاد.سپس مابقی شیر، شکر و کره را در شیرجوشی ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود، سپس اجازه دهید مخلوط سرد شود.حالا تخم مرغ را به مخلوط کره افزوده و هم بزنید
آرد و نمک را در کاسه بزرگی الک کرده، وسط آن را گود کنید و مخلوط کره و خمیرمایه را در آن ریخته و آرام آرام هم زده تا خمیر حاصل شود..اگر خمیر به دست چسبید با قاشق کم کم آرد اضافه کنید.خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید(کوبوندن به ظرف فراموش نشه) و در ظرفی که کمی چرب شده گذاشته، روی آن را پوشانده و در جای گرم به مدت یک و نیم ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
حالا پف خمیر و بگیرید و داخل سینی یا قالب مورد نظر بچینید. و دوباره دستمال روش می اندازین و بهش نیم ساعت زمان میدیم.
تو این فاصله فر که با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده.پس از استراحت دوم روی خمیر و رومال میکنیم(من برای رومال از زعفران دم کرده وزرده ووانیل وکمی شیر ستفاده کردم وروش کنجد پاشیدم)
و به مدت 15 تا 20 دقیقه
از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون.دلتون شاد🌻🌻🌻🌻❤❤❤خیلی خیلی ممنون❤❤❤
...
نظرات دستور پخت

نان پارکر

۰
فاطی جون
کارت حرف نداشت کد بانو
۳۰ آذر ۹۸
۰
➡️Nila⬅️
عاالی کدبانوی هنرمند⚘
۶ آذر ۹۸
۰
ayla
👌👌👌👌کارهاتون حرف نداره کدبانو
۴ آذر ۹۸
۰
maral farhadi
یک دنیا ممنون دوست عزیز🍀🍀🍀🍀
۸ آبان ۹۸
۰
♡Zeinab 87♡
شما عشقی❤❤عشق💜
۲ مرداد ۹۸
۰
maral farhadi
❤❤❤خیلی خیلی ممنون❤❤❤
۱۵ آبان ۹۷
۰
maral farhadi
❤❤❤خیلی خیلی ممنون❤❤❤
۱۵ آبان ۹۷
۰
maral farhadi
❤❤❤خیلی خیلی ممنون❤❤❤
۱۵ آبان ۹۷
۰
Eli
خیلی عالیه
۷ آبان ۹۷
۰
خانم اقا هاشم ??
عالیه👍👍👍👍👍❤❤❤❤
۲ آبان ۹۷
سایر کاربران
زندگی من = عشقم + پسرم دوستون دارم زیاد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان بهارجون هستم 26 سالمه.کارشناس الهیات فلسفی.💖 عاشق آشپزی 💖
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بختش بلند هرکه گرفتار حیدر است....بختتون بلند دوستان