عکس نان پارکر
maral farhadi
maral farhadi
۳۱۰
۲.۷k

نان پارکر

۸ مهر ۹۷
#نان_پارکر #نان_خانگی #صبحانه
#نان_پارکر

شیر: 1 پیمانه 
کره آب شده: 4 قاشق غذاخوری 
شکر: 4 قاشق غذاخوری 
خمیرمایه: 2 و 2/1 قاشق چایخوری 
تخم مرغ: 2 عدد 
آرد: 4 و 4/1 پیمانه ( اولش همین مقدار و بزنید اگر باز به دستتون چسبید قاشق قاشق اضافه کنید)
نمک: 2/1 قاشق چایخوری
خمیر مایه را همراه یک قاشق چایخوری از شکر در نصف شیر ولرم ریخته و چند دقیقه استراحت دهید تا عمل بیاد.سپس مابقی شیر، شکر و کره را در شیرجوشی ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود، سپس اجازه دهید مخلوط سرد شود.حالا تخم مرغ را به مخلوط کره افزوده و هم بزنید
آرد و نمک را در کاسه بزرگی الک کرده، وسط آن را گود کنید و مخلوط کره و خمیرمایه را در آن ریخته و آرام آرام هم زده تا خمیر حاصل شود..اگر خمیر به دست چسبید با قاشق کم کم آرد اضافه کنید.خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید(کوبوندن به ظرف فراموش نشه) و در ظرفی که کمی چرب شده گذاشته، روی آن را پوشانده و در جای گرم به مدت یک و نیم ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
حالا پف خمیر و بگیرید و داخل سینی یا قالب مورد نظر بچینید. و دوباره دستمال روش می اندازین و بهش نیم ساعت زمان میدیم.
تو این فاصله فر که با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده.پس از استراحت دوم روی خمیر و رومال میکنیم(من برای رومال از زعفران دم کرده وزرده ووانیل وکمی شیر ستفاده کردم وروش کنجد پاشیدم)
و به مدت 15 تا 20 دقیقه
از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون.دلتون شاد🌻🌻🌻🌻❤❤❤خیلی خیلی ممنون❤❤❤
...
نظرات دستور پخت

نان پارکر

۰
maral farhadi
یک دنیا ممنون دوست عزیز🍀🍀🍀🍀
۲ هفته پیش
۰
Zeinab_87
شما عشقی❤❤عشق💜
۱ مرداد ۹۸
۰
maral farhadi
❤❤❤خیلی خیلی ممنون❤❤❤
۱۵ آبان ۹۷
۰
maral farhadi
❤❤❤خیلی خیلی ممنون❤❤❤
۱۵ آبان ۹۷
۰
maral farhadi
❤❤❤خیلی خیلی ممنون❤❤❤
۱۵ آبان ۹۷
۰
Eli
خیلی عالیه
۷ آبان ۹۷
۰
خانم اقا هاشم ??
عالیه👍👍👍👍👍❤❤❤❤
۲ آبان ۹۷
۰
maral farhadi
🌻🌻🌻 خیلی خیلی ممنون دوست خوبم 🌻🌻🌻
۲۶ مهر ۹۷
۰
Tahereh 67
عالیه دوست عزیز
۲۴ مهر ۹۷
۰
maral farhadi
💚💜💙💛دوست مهربون خیلی خیلی ممنون ❤💚💜💙
۱۸ مهر ۹۷
سایر کاربران
* خدا برایم کافیست*
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
❤ممنون ازنگاه زیباتون دوستان گلم❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اسمم طلاست.عاشق آشپزیم,گهگاهی متن ادبی کوتاه مینویسم.اهل هنرم,اوقات بیکاریمو یا مینویسم یا کارهنری انجام میدم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون