عکس ماقوت
گندم
۴۰
۸۹۵

ماقوت

۲۴ اردیبهشت ۹۹
ماقوت طرز تهیه 👇من سه لیوان آب ،سه قاشق نشاسته ویک قاشق آرد برنج ،رنگ خوراکی،خلال بادوم ،پودرهل وگلاب وانیل اضافه کردم ،برای شفافیت بیشتر ماقوت هم اول یکم آب میریزم رو نشاسته بعداون اب کدرو دور میندازم ونشاسته ی ته ظرف وبه آب اضافه میکنم،تزیین زشتشم ماقوت ودارچین وقاطی کردم وباقیف یکبارمصرف طرح زشتو زدم 😂
مواد لازم برای۴ نفر

خلال بادام برای تزئین به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
گلاب ۱/۴ لیوان
شکر ۱/۳ لیوان
نشاسته گل ۲ قاشق غذا خوری
آب ۲ لیوان

طرز تهیه
۱- آب را بگذارید جوش بیاید . نشاسته را در نصف لیوان آب سرد کم کم حل کنید تا روان شود.
۲- نشاسته حل شده را کم کم و در حال هم زدن به آب جوش اضافه کنید.
۳- اگر هم نزنید یا یهو بریزید نشاسته گلوله می شود
۴- چند لحظه صبر کنید تا نشاسته جوش بیاید و یک دقیقه بجوشد.
۵- حالا شکر و زعفران را اضافه کنید. ترجیحا زعفران راهم قبلش در یکی دوقاشق آب حل کنید. هم بزنید تا باز به جوش بیاید و شکر حل شود.
۶- در مرحله آخر گلاب را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. یکی دو دقیقه کنار بگذارید و بعد در ظرف سرو بریزید.
۷- اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت یکی دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید.
۸- درجای خنک خارج یخچال بذاریم سرد بشه ( نه توی یخچال ).

سایر نکات
ماقوت خوب اونیه که مثل مسقطی کدر نباشه بلکه مثل ژله شفافیت داشته باشه و قوامش هم خیلی سفت و قابل برش خوردن نباشه.
#ماقوت #دسر #‌رمضان #سحری #‌افطاری #موشکفی #مشکفی #مسقطی
...
نظرات