سلام دوستان عزیزم نماز وروزه هاتون قبول حق بالاخره ۱سال شد که من وارد برنامه خوب پاپیون شدم واز این برنامه خوب کلی چیز یاد گرفتم و از همه مهمتر کلی دوستای خوب پیدا کردم و این کیک فوق اسفنجی رو هم به همین مناسبت درستیدم واین کیک را تقدیم میکنم به همه شما دوستان عزیزم ممنونم از نگاه زیباتون دوستون دارم 🌹🌹🌹رسپی کیک اسفنجی. موادلازم
تخم مرغ ۶ عدد ، شکر ۱۵۰گرم ، آرد ۱۵۰گرم ، بکینگ پودر ۱ونیم قاشق چایخوری وانیل ۱/۴قاشق چایخوری ،آبجوش نصف پیمانه پودر تارتار یا آبلیمو چند قطره ،

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کردم وبعد سفیده را با همزن زدم تا کف کنه بعد نصفی از شکر را به سفیده اضافه کردم همراه با چند قطره آبلیمو یا پودر تارتار وبعدکه حالت ابری شد یعنی از ظرف نیفتاد گذاشتم یخچال و بعد زرده ومابقی شکرو وانیل رو با همزن زدم ودرحین همزدن آبجوش میریزم وقتی کرم‌رنگ شد آماده اس وبعد آرد و بیکینگ پودر الک شده رابه همراه سفیده به تناوب اضافه میکنیم البته با لیسک بعد که خوب ترکیب شد در قالب میریزیم کف قالب کاغذ روغنی روچرب کردم فقط کاغذ رو نه کل قالب وبعددر فر۱۸۰درجه که از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه میذاریم تا پخته بشه وبعد آماده است👌 👌 👌 ⁦❤️⁩نکته⁦❤️⁩ 1_باید قالب کیک گردباقطر۲۰و ارتفاع ۱۰ باشه وبعد که از فر درآوردید بگذارید یکم از دما بیفته وبعد کیک رو با دقت از دیوارهای قالب جدا کنیدوبعد روی توری سیمی بگذارید تا خنک بشه
⁦❤️⁩نکته ⁦❤️⁩2_آردوبکینگ پودررو با هم۳بار الک کنید وکنار بگذارید⁦❤️⁩ نکته ⁦❤️⁩3_وقتی آردو سفیده رو به زرده اضافه میکنیم آرام وبه صورت دورانی هم می‌زنیم تا پف کیک نخوابه ⁦❤️⁩نکته ⁦❤️⁩۴_ تخم مرغها باید حتما سرد باشه ⁦❤️⁩ نکته⁦❤️⁩5_همه مواد را از قبل اندازه گیری کنید و قالب را هم از قبل چرب کرده وکنار بگذارید ⁦❤️⁩نکته ⁦⁩⁦❤️⁩6_درکل وقتی بخوابم این کیک اسفنجی رو درست کنیم باید کل مواد آماده باشه تا هرچه زودتر مواد رو با هم قاطی کنیم وپف کیکمون نخوابه وکیک اسفنجی به این خوبی دربیاد 😋😋😋🌹🌹🌹