مربای گل
اول بگم که گل محمدی در گیلان سفیده شاید صورتی باشه اما من ندیدم برا همینم این مربا این رنگیه و اینکه این گل تلخه پس باید اول تلخیشو بگیریم
چجوری؟؟
میگم براتون😉
اول اینکه گلبرگ ها رو جدا کردم و شستم و اینجا نیاز به خشک کردنش نیست...
حالا میگم چرا لازم به خشک کردنش نیست
آب رو جوشوندم و گلبرگ ها رو بمدت ۳۰ ثانیه تو آب جوش گذاشتم و آبکش کردم اینکارو رو یباره دیگه هم تکرار کردم حتما بعد بار دوم گل رو بخورید ببینید تلخه یا نه. برا من که تلخ نبود
.
خـــــب بریم سراغ دستورش

مواد لازم
گل محمدی نیم کیلو
شکر ۱کیلو (من ۸۰۰گرم ریختم)
آب ۱لیتر
آبلیمو ۱/۵ ق غ

#مربای_سعیده
#مربای_گل_محمدی
#مربای_گل_محمدی_سعیده
#آشپزی_سعیده
دستور
۱. آب و شکر رو جوشوندم تا قوام اومد؛
۲. تلخیه گل رو که گرفته بودم حالا اون گلبرگ ها رو تو شربت بالا ریختم و نیم ساعت گذاشتم گل بپزه؛
۳. در آخر نصف آبلیمو رو ریختم تو مربا نصف دیگه رو دور قابلمه برس کشیدم تا شکرک نزنه؛
۴.و گاز رو خاموش کردم و رو قابلمه دم کنی بمدت ۲ساعت گذاشتم و بعد تو شیشه ریختم و داخل یخچال گذاشتم.
🌸اگه از گل صورتی استفاده میکنید دیگه مراحل اولیه رو انجام ندین یعنی نیاز نیست تلخی رو بگیرید چون تلخ نیست😉
🌸چون رنگ این مربا این رنگیه بنابراین شربتشم این رنگیه و زیبا نمیشه هرچقدر هم رنگ بریزید خوشرنگ نمیشه
#مربا