#مربای #هندوانه 🍉 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉
فصل هندونه ست و مربای هندونه هم که خیلی خوشمزست, ازاوقات فراغتم استفاده کردم ودست بکار مربا شدم😉
مربای هندوانه🍉 یک مربای خوشمزه وبه صرفه هست من سالهاست که درست میکنم و دوجور درست میشه یه مدلش اینجوریه که دوسه روزی پوست هندونه رو داخل آب آهک رقیق میخوابونن وبعداز شتشوی کامل اونومیپزن و یه مدل دیگه بدون آهک هست که من هردومدلشو قبلا درست کردم وترجیح میدم بدون آهک درستش کنم....
واما دستورپخت: پوست سفیدهندونه روجداکنید وتوی قابلمه مناسب نگینی بریزیدوروشوآب بریزید ودرشوبذارید, تابپزه... به اندازه پوست هندونه شکر وآب بانسبت مساوی توی ظرفی بریزیدوروی شعله جوش بیارید,
مقداری ازمغزهندوانه(بدون تخمه) میکس کنید.
پوست هندونه که پخته شد(بحدی برسه که نه له باشه ونه زیردنون قرچ قرچ کنه وبایدشیشه ای وشبیه مربای بالنگ بشه) آب هندونه وشربت روبهش اضافه کنیدودوسه قطره رنگ خوراکی یا زعفرون اضافه کنید وبذاریدباشعله ملایم به پختن ادامه بده تا جا بیوفته.البته آب هندونه دلخواه خودتون هست که بخاید اضافه کنید یانه... من ترجیح میدم باآب هندونه درست کنم مربامو, ولی شمامیتونیدفقط پوست هندونه رومرباکنید. 5دقیقه قبل ازخاموش کردن شعله, یک سوم قاشق چایخوری جوهرلیمو اضافه کنید. وقتی جاافتادوبه ظاهروطعم موردنظرتون رسیدشعله رو خاموش کنیدو درصورت دلخواه کمی پودرهل اضافه کنید(البته من هل نزدم وعطر هندونه میده) دقت کنیدکه مرباتون بایدغلظت داشته باشه وطعم ملسی داره وظاهرش شبیه مربای بالنگ هستش. مربا رو میتونین توی شیشه بریزید و تو یخچال نگهدارید.
امیدوارم ازاین دستور استفاده کنیدولذت ببرید.
مرسی که لایک میکنین دوستای گلم💚💗💙💜💛