اطلاعات آشپزی و شیرینی پزی (قسمت دوازدهم)
انواع قاشق های اندازه گیری

( اول اینکه من بار اولم بود و تجربه شخصی من از دستور رانی این بود که این رانی ها بزارید یخچال یک روز بمونه بعد بخورید چون خیلی خوشمزه تره میشه
دوم اینکه بکگراند این لیوان های رانی یه نقاشی با گواش هست که کار خودمه ، فتوشاپ نیست اصلا ، عکس نقاشی آخرین عکس بصورت جدا گانه گذاشتم ،قشنگه ؟؟ )

انواع قاشق های اندازه گیری
قاشق های اندازه گیری خارجی (عکس صفحه دوم)
اصطلاحات (عبارات لاتین)
tbsp : به معنی قاشق غذا خوری
tse : به معنی قاشق چای خوری

بزرگترین قاشق در ست های خارجی به میزان یک قاشق غذا خوری 1tbsp
دومین قاشق : نصف قاشق غذاخوری 1/2tbsp
سومین قاشق : یک قاشق چای خوری 1tsp کوچکترین و چهارمین قاشق : نصف قاشق چای خوری 1/2tsp

(این قاشق ها رو برای این توضیح میدم چون من خودم اوایل مشکل داشتم مثلا نان درست میکردم خمیر مایه رو اندازه میگرفتم به اشتباه اخرین قاشق ، بعد نان خوب نمیشد فکر میکردم دستور درست نیست ، در حالی که اطلاعات من از وسایلم ناقص بود گفتم شاید کسی هم باشه که مشکلی که من داشتم داشته باشه الان
دوم اینکه حتما از قاشق های اندازه گیری استفاده کنید چون استاندارد هستن و با استفاده از اونها کار کنید که مشکلی پیش نیاد مخصوصا برای کیک و شیرینی )

انواع قاشق های اندازه گیری ایرانی
ستهای ۴ تایی و ۷ تایی ...
در همه اونها اولین و بزرگترین قاشق ، قاشق غذاخوری هست (که به اون سوپ خوری هم میگن تو بعضی از دستور ها)
دومین قاشق : مرباخوری
سومین قاشق : چای خوری
چهارمین قاشق : نصف جای خوری

قاشق های کوچکتر به ترتیب :
۱/۴ قاشق جای خوری
۱/۸ قاشق چای خوری

اگر قاشق مربا خوری در اختیار ندارید می تونید از مجموع قاشق چای خوری و ۱/۴قاشق چای خوری استفاده کنید

یک پنس (که معمولا در مورد نمک بکار برده میشه در شیرینی پزی) به معنی اون مقداری ست که بین انگشت اشاره و شست قرار میگیره

در استفاده از قاشق های اندازه گیری (به استثنای مواردی که توی دستور ذکر شده باشه مثلا یک قاشق سرپر ) منظور یک قاشق سر صاف هست ، پس حتما قاشقتون رو با استفاده از قاجو یا چیزی شبیه به اون سر صاف کنید تا اندازه گیری تون دقیق باشه (مثل عکس سوم)