خورش_چاغاله_بادام
۲۶ خرداد ۹۹
ناهار امروزمون🤤😋
#خورش_چغاله_بادام
آخرین روزهای فصل بهاره😍شاید الان تعجب کنید که حالا دیگه چاغاله بادومی نمونده که😅
راستش درسته👍الان دیگه فصلش نیست😉ولی جمعه پیش یه جای باصفا وسردسیر رفته بودیم جاتون خالی😍یکم اونطرفتر تو دامنه کوه هنوز رگه هایی از برف دیده میشد😉درختان بادام هم با چاغاله های خوشمزه در دامنه کوه چشمک میزدن😉منم هیچ درنگ نکردم واز چاغاله های خوشمزه درختان نصیبمو گرفتم،امروز هم میخواستم ناهار قرمه سبزی درست کنم،چشمم به کاسه چاغاله ها توی یخچال افتاد وبفکرم زد که خورش چغاله بادوم درست کنم🤤نگم از خوشمزززززگی این خورش لذیذ🙈🙈😋😋👍👍الان که دیگه دیر شده ولی سال بعد اوایل بهار حتما وحتما این خورش خوشمزززه رو امتحان کنید👍
من دستورشو براتون میفرستم.با این تفاوت که من یکمم لوبیا سفید ریختم توش.چون شک کردم شاید پسرم نخوره🤔ولی برخلاف تصورم خیلی خوشش اومد😋جاتون سبز😍
#خورش_چاغاله_بادام
چاغاله ریز ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی خرد شده ۲۰۰ گرم نمک فلفل و زردچوبه پودر لیمو امانی یک قاشق غذا خوری آبغوره یا آبلیمو ترش دو ق روغن زیتون نصف لیوان سبزی خرد شده 2 لیوان پیاز نگینی ریز شده یک عدد بزرگ
سبزی شامل تره جعفری گشنیز نعنا ع
گوشت و پیاز و فلفل و زردچوبه رو با نصف روغن تفت داده بعد 3 لیوان آب جوش اضافه کرده و بگذارید گوشت پخته بشه
چغاله بادام ریز انتخاب کنید
سبزی رو با بقیه روغن تفت داده چاغاله ها رو هم به سبزی اضافه کرده و تفت داده نصف پودر لیمو رو هم به سبزی اضافه کنید و با هم کامل تفت داده تا رنگ سبزی تغییر کند بعد سبزی و چاغاله رو به گوشت پخته شده افزوده و بگذارید جا بیفته و در آخر هم نمک و آب غوره و بقیه گرد لیمو را اضافه کنید و بهد از چند جوش آماده است
اگر آب خورش کم بود کمی آبجوش اضافه کنید
گرد لیمو رو حذف نکنید خیلی خوشمزه میکنه
پیشنهاد میکنم حتما تا فصل چاغاله هست امتحان کنید خیلی خوشمزه ست
#خورش_چغاله_بادام
آخرین روزهای فصل بهاره😍شاید الان تعجب کنید که حالا دیگه چاغاله بادومی نمونده که😅
راستش درسته👍الان دیگه فصلش نیست😉ولی جمعه پیش یه جای باصفا وسردسیر رفته بودیم جاتون خالی😍یکم اونطرفتر تو دامنه کوه هنوز رگه هایی از برف دیده میشد😉درختان بادام هم با چاغاله های خوشمزه در دامنه کوه چشمک میزدن😉منم هیچ درنگ نکردم واز چاغاله های خوشمزه درختان نصیبمو گرفتم،امروز هم میخواستم ناهار قرمه سبزی درست کنم،چشمم به کاسه چاغاله ها توی یخچال افتاد وبفکرم زد که خورش چغاله بادوم درست کنم🤤نگم از خوشمزززززگی این خورش لذیذ🙈🙈😋😋👍👍الان که دیگه دیر شده ولی سال بعد اوایل بهار حتما وحتما این خورش خوشمزززه رو امتحان کنید👍
من دستورشو براتون میفرستم.با این تفاوت که من یکمم لوبیا سفید ریختم توش.چون شک کردم شاید پسرم نخوره🤔ولی برخلاف تصورم خیلی خوشش اومد😋جاتون سبز😍
#خورش_چاغاله_بادام
چاغاله ریز ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی خرد شده ۲۰۰ گرم نمک فلفل و زردچوبه پودر لیمو امانی یک قاشق غذا خوری آبغوره یا آبلیمو ترش دو ق روغن زیتون نصف لیوان سبزی خرد شده 2 لیوان پیاز نگینی ریز شده یک عدد بزرگ
سبزی شامل تره جعفری گشنیز نعنا ع
گوشت و پیاز و فلفل و زردچوبه رو با نصف روغن تفت داده بعد 3 لیوان آب جوش اضافه کرده و بگذارید گوشت پخته بشه
چغاله بادام ریز انتخاب کنید
سبزی رو با بقیه روغن تفت داده چاغاله ها رو هم به سبزی اضافه کرده و تفت داده نصف پودر لیمو رو هم به سبزی اضافه کنید و با هم کامل تفت داده تا رنگ سبزی تغییر کند بعد سبزی و چاغاله رو به گوشت پخته شده افزوده و بگذارید جا بیفته و در آخر هم نمک و آب غوره و بقیه گرد لیمو را اضافه کنید و بهد از چند جوش آماده است
اگر آب خورش کم بود کمی آبجوش اضافه کنید
گرد لیمو رو حذف نکنید خیلی خوشمزه میکنه
پیشنهاد میکنم حتما تا فصل چاغاله هست امتحان کنید خیلی خوشمزه ست
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب لقمه فوری
مرغ آلبالویی
شیرینی بهشتی ساده
دسر سیب
ته دیگ شیر
بستنی قهوه بدون ثعلب
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
