بیخیالِ قضاوت ها !
این مردم درچیستیِ زندگیِ خودشان هم
مانده اند ...
اگر به حرف این ها اهمیت بدهی ؛
هرکس برایت حکمی صادر می کند ...
گوش هایت را بگیر ،
تویِ لاکِ خودت بمان ،
و برایِ خودت زندگی کن !

🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴

آش ترخون شیرازی خودم پز 😋👍 که برای شام درست کردم. # عالی 👌 بسیار خوشمزه 😋

حبوبات پختم از قبل ، ترخون خشک هم خیس کردم گذاشتم کنار ، اگر ترخون تازه در دسترس داشتین که چه بهتر عالی تر میشه.
برنج نیم دانه محلی با گوشت گوسفندی و مقدار کمی آب ، ویه پیاز درسته اضافه وگذاشتم روی شعله گاز با حرارت ملایم تا خوب بپزه.
پیاز هم دو عدد خلالی برش زدم وبعد کمی روغن اضافه وگذاشتم روی شعله گاز تا سرخ بشه، ترخون ها از آب جدا وگذاشتم آب اضافی آن بریزد.

نصف پیازهای سرخ شده را جدا کردم برای تزئین، ونصف دیگه ترخون اضافه در حد نیم تفت بخوره شعله گاز خاموش بکنید چون اگر ترخون چه تازه باشه یا خشک تفت زیاد باعث تلخ شدن وهم خیلی تیره می‌شود ترخون.
مخلوط پیاز وترخون تفت داده را به مواد داخل قابلمه اضافه کردم.
گوشت را جدا و ریش ریش واضافه کردم.
سپس نمک ، زرد چوبه ، پودر فلفل، کمی پودر لیمو عمانی ومواد هم زدم وشعله گاز ملایم تا آش آماده شود.
بعد از آماده شدن وجا افتادن آش ترخون را داخل ظرف وبا کشک ونعنا داغ و پیاز داغ فراوان تزیین کردم.
خیلی خوشمزه وآش ترخون عجب عطری داره 😋😋😋👌👌👌👌 پیشنهاد میکنم درست بکنید مطمنم خوشتون میاد عالیه.