دستور
بافت وطعمش حرف نداره
و امّا دستورش به درخواست شما ⬇️⬇️
حتماً شما هم مثل من خیلی دنبال یه دستور خوب برای کیک وانیلی گشتید من دستور های زیادی رو امتحان کردم ولی این بهترین بود. در واقع این کیک جادویی هست ومیشه به انواع کیک تبدیل بشه مثل کیک هویج و گردو ، کیک کشمشی، انواع کیک میوه ای مثل. کیک هلو، کیک گیلاس و...
بافت اسفنجی داره و مناسب خامه کشی هست.
و میتونید از آرد یک یا دو قاشق کم کنید و به جاش یک یا دو قاشق پودر کاکائو یا قهوه یا ترکیبی از هردو به آرد اضافه کنید تا کیکتون شکلاتی یا با طعم قهوه بشه.
اگر هم پودر کاکائو و هم پودر قهوه اضافه کنید کیکتون میشه کیک( موکا).
یا گیتونید در پایان به مایه کیک نصف لیوان شکلات صبحانه یا شکلات آب شده اضافه کنید تا کیک خیس شکلاتی داسته باشید. خلاصه اگه این دستور رو یاد بگیرید دیگه به هیچ دستوری نیاز ندارید
چی بهتر از این. از درست کردنش پشیمون نمیشید.
مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد .
آرد یک ونیم لیوان
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
وانیل یا هل نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری.
ارد و بیکینگ پودر و به دلخواه پودر کاکائو یا قهوه رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید. تخم مرغ را با وانیل و شکر بزنید تا کرم و روشن شود. حدود 7 دقیقه با دور تند. با همزن دستی بیشتر زمان میبره. ‌شیر و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنيد
مخلوط آرد و بیکینگ پودر و به دلخواه پودر کاکائو یا قهوه رو در چند مرحله اضافه وبا همزن دستی یا لیسک یا قاشق دورانی مخلوط کنید. اگر گلوله بود 20 ثانیه با کند ترین دور همزن یا همزن دستی بزنید. قالب را چرب و آرد پاشی کنید یا کاغذ روغنی پهن کنید یا روغن جدا کننده بزنید و مواد را توی قالب بریزید و درون فر از 10 دقیقه قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد حدود45 دقیقه قرار بدید. بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید. و با خامه یا هر چیز دیگری تزئین کنید.