عکس کیک وانیلی خانگی بدون فر
کیک وانیلی ساده و بسیار خوشمزه
#کیک_وانیلی
استفاده از دستور با ذکر منبع
۲۱/۱/۱۴۰۰
...
مواد لازم

کیک وانیلی خانگی بدون فر

۴
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
آب
۱/۴ پیمانه
گلاب
۱/۴ پیمانه
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
کلمات کلیدی

کیک وانیلی خانگی بدون فر

کیک وانیلی
طرز تهیه

کیک وانیلی خانگی بدون فر

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول یک قابلمه ای که کمی از قالبتون بزرگتر باشه با در بسته بزارید روی گاز تا حسابی گرم بشه بعد قالبتون هم کاغذ روغنی بندازین چرب کنین و کنار بزارید بعد هم آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط کنین و ۴ بار الک کنین و کنار بزارید
۲
حالا تخم مرغایی که ازقبل سفیده و زرده هاشو از هم جدا کردین و گذاشتین به دمای محیط رسیده رو دم دستتون بیارید و اول سفیده هارو با همزن دستی یا برقی انقدر هم بزنین تا جایی که وقتی پره های همزن رو از سفیده ها جدا میکنین سفیده ها به صورت نوک تیز روی پره های همزن به ایستن و خم نشن.این ینی سفیده بسیار عالی فرم گرفته بعد بزاریدش یخچال
۳
بعد زرده هارو به همراه وانیل اول کمی هم بزنین که از‌ حالت لختگی بیرون بیاد بعد شکرو بهش اضافه کنین و حدود ۱۰ دقیقه هم بزنین دیگه تا جایی که حساااابی حجمش دوبرابر بشه و سفید رنگ بشن
۴
بعد روغنو اضافه کنین و یک دقیقه حسابی هم بزنین تا باهم یک‌دست بشن و بعد مخلوط آب و گلاب رو اضافه کنین و دوباره حدود یکی دو دقیقه هم بزنین
۵
حالا آرد رو آروم آروم فقط در جهت مخلوط شدن خیلی کمتر از همیشه هم بزنین چون بعدش قراره سفیده اضافه بشه و باز باید هم بزنین.. پس زیاد آرد رو هم نزنین که پف کیک میخوابه
۶
حالا سفیده رو در دو مرحله به مایه کیک اضافه کنین و خیلی آروم به صورت زیرو رو با مایه کیک فولد کنین فقط زیاد هم نزنین بعد مایه کیک رو بریزید داخل قالبی که ازقبل کاغذ روغنی انداختید قالب شماره ۲۰ مناسبه
۷
بعد قالب رو مستقیما بزارید داخل قابلمه ای که از قبل گرم شده و درش دم کنی بزارید و زیرشو از شعله برنج ی خورده خیلی کم بیشتر کنین و به مدت ۱ ساعت بزارید بپزه.درشواصلا وا نکنین بعد با یک سیخ چوبی بلند کیک رو تست کنین اگه سیخ تمیز بیرون بیاد ینی کیک پخته اگه مایه به سیخ بچسبه پس کیک نپخته و دوباره درشو ببندید و زمان بدید تا بپزه نوش جان🥰
تصاویر مراحل تهیه

کیک وانیلی خانگی بدون فر

بیشتر
سایر نکات

کیک وانیلی خانگی بدون فر

ب جای گلاب میتونین اب بریزید
یا کلا ب جای اب و گلاب میتونین از نصف لیوان شیر ولرم یا نصف لیوان ماست شیرین هم زده ی ب دمای محیط رسیده استفاده کنین
در فرهم میتونین بپزید با دمای ۱۸۰ ب مدت ۵۰ دقیقه
نظرات دستور پخت

کیک وانیلی خانگی بدون فر