#طرز پخت مرغ مجلسی نرم و خوشمزه:
۱)مقداری روغن درون یک وک(تابه گود) ریخته کمی گرم میکنیم.سپس مرغ هارو کف وک میچینیم،حدود ۴و۵دقیقه در وک را گذاشته تا مرغ ها از جلز و ولز بیافتند،سپس دررا برداشته وباشعله بسیار کم اجازه میدهیم مرغ ها سرخ شوند،یک نکته مهم اینکه وقتی مرغ ها کمی سفید رنگ شدند زیرو رو کنیم بعد اجازه بدهیم سرخ شوند،خیلی اروم .میزان سرخ شدن هم سلیقه ای ولی اگه مرغ کمی طلایی بشه خوش طعم و نرم میشه.
۲)توی یک ماهیتابه پهن،یک عدد پیاز را نگینی خرد و سرخ میکنیمسپس نمک فلفل زرد چوبه،ادویه کاری ،اضافه میکنیم کمی تفت داده سپس رب گوجه را اضافه کرده تفت میدهیم ،پس از ان یک و نیم لیوان اب برای ۶ تکه کوچک مرغ داخل سس ریخته بعد از انکه به جوش امد مرغ های سرخ شده مان را درن سس چیده واجازه میدهیم به ارامی پخته شوند.🌹