سلام دوستان گل😍 امیدوارم خوب وخوش وسلامت باشین❤

#سس-پیتزا

مواد لازم برای سس:


گوجه فرنگی۶ عدد متوسط
سس گوجه فرنگی نصف فنجان
شش حبه سیر
پودر سیر۱ قاشق چایخوری
ریحان خورد شده یک چهارم لیوان
پودرآویشن۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری
پونه خشک نصف قاشق چایخوری
شکرنصف قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و فلفل قرمزبه اندازه کافی

دستور تهیه سس پیتزا

مرحله اول

ابتدا گوجه فرنگی ها را می شوییم سپس داخل کاسه ای بزرگ با رنده ریز، رنده می کنیم و کنار می گذاریم. ریحان ها را نیز می شوییم و با دستمال خشک می کنیم و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و تابه ای را روی حرارت کم می گذاریم و روغن زیتون داخل آن می ریزیم و سیرها را نیز اضافه می کنیم و تفت می دهیم و صبر می کنیم تا طلایی و سرخ شوند.

مرحله سوم

سپس سس گوجه فرنگی و گوجه فرنگی های رنده شده را می افزاییم و مداوم تفت می دهیم تا کاملا در یکدیگر ادغام شوند. سپس شکر را به همراه آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز ( اگر می خواهید سس تند شود از فلفل بیشتری استفاده کنید ) و پونه خشک را نیز اضافه می کنیم.


مرحله چهارم

در این مرحله مواد را خوب مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا مواد بجوش بیاید و کمی که جوشید و به غلظت مطلوب رسید تابه را از روی حرارت بر می داریم و تامل می کنیم تا سس پیتزا خنک شود و برای پخت انواع پیتزاها از آن مصرف کنید.نوش جان🌹