سلام عزیزای دل
امروز یه ناهار ساده ولی دلچسب داشتیم 😍
برای تهیه‌اش من ۲ پیمانه برنج رو با نمک از صبح خیس کرده بودم.
یک پیاز متوسط رو با کره ۵۰ گرمی شروع کردم به تفت‌دادن.
گوشت چرخ کرده (تقریبا ۱۵۰ گرم) و سه تا هویجی که مکعبی ریز خرد کرده بودم بهش اضافه کردم.
نمک ، زردجوبه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، سماق ، تخم‌گشنیز و کمی هم دارچین زدم
بعد از اینکه تقریبا نه بطور کامل پختشون انجام شد حالا نوبت اضافه کردن برنجه
آبش رو هم اندازه کنید. من کمی شوید خشک و زعفران سائیده شده هم اینجا اضافه کردم که با جوشیدن برنج رنگ زعفران پس میده 😇
بعد که آبش کشیده شد و موقع دم گرفتنش شد حتما یه کمی زیره اضافه کنید و دمش بگیرید و تماااام 🥳

+ من از رب استفاده نمی‌کنم چون هم زود می‌سوزه هم چون میخوام برنج دمی درست کنم برنجم شفته میشه
+ بنا به ذائقه یا موادی که دم دست دارید می‌تونید چیزهای دیگه هم اضافه کنید

🦋 در منزل پدری 🦋