مواد لازم
استانبولی پلو
۲
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
بادمجان
متوسط
۲ عدد
گوجه فرنگی
بزرگ رنده شده
۴ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
سیب زمینی
متوسط
۲ عدد
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
پیاز داغ
۳ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
استانبولی پلو
طرز تهیه
استانبولی پلو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برنج را که از قبل به مدت ۲ ساعت خیس کردهاید مثل همیشه آبکش کنید. بعد بادمجانها را پوست گرفته، به صورت نگینی خرد کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در محلول آب و نمک- یک لیتر آب و یک قاشق غذاخوری نمک- بخوابانید. سپس آن را از صافی رد کرده، خشکش کنید و در روغن تفت دهید.
۲
بعد از ۲ الی ۳ دقیقه سیبزمینیهای نگینی خرد شده را اضافه کرده و آن را هم ۲ الی ۳ دقیقه تفت دهید
۳
در این مرحله رب گوجهفرنگی وپیاز داغ را همراه زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید.
۴
در آخر گوجهفرنگی رنده شده را افزوده، در ظرف را بگذارید تا آب گوجه تمام شود و مواد به روغن بیفتد. حالا مواد را لابهلای برنج بدهید و به مدت ۳۰ دقیقه آن را دم کرده،حالا استانبولی پلوی شما آماده است در ظرف مورد نظر سرو کنید :) نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از استانبولی پلو
بیشتر
نظرات دستور پخت
استانبولی پلو
دستورپخت های پیشنهادی
پلو آلو اسفناج
بادمجان پلو
کوکو استامبولی
رشته پلو
استانبولی پلو
هویج پلو با مرغ
عکس های مرتبط