مواد لازم
توپک استانبولی
۶
مواد اصلی
سیب زمینی
۶ عدد
برنج
۳ پیمانه
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
پیاز
متوسط
۱ عدد
ریحان
نعنا،گشنیز خشک
به مقدار لازم
زعفران
۱/۴ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۳ عدد
آرد سوخاری
به مقدار لازم
طرز تهیه
توپک استانبولی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
برنج را می شوییم و درقابلمه آب جوش به همراه نمک و روغن میریزیم
۲
سیب زمینی را نگینی خرد میکنیم و پس از سرخ کردن در ظرفی میگذاریم سپس پیاز را خرد و سرخ کرده و رب و سیب زمینی را به آن اضافه میکنیم. حالا شعله گاز را کم میکنیم و به مواد، نمک فلفل زردچوبه سبزی دلخواه و گرمصاله پلویی اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم.
۳
وقتی برنج آماده شد مواد را به برنج اضافه میکنیم و کمی صبر میکنیم تا دم بکشد
۴
زمانی ک برنج آماده شد صبر میکنیم تا سر شود سپس در دستمان آن را به توپ های کوچک تبدیل میکنیم و در تخم مرغ و آرد سوخاری میغلتانیم و نهایتا سرخ میکنیم
تصاویر مراحل تهیه
توپک استانبولی
سایر نکات
توپک استانبولی
دقت کنین برنج حتما باید شفته باشه برای اینکار آب زیادی به برنج اضافه کنین اگه شفته نشد یا باید له بشه یا چرخ
ادویه های مختلف میل خودتونه ولی ادویه پلویی خیلی خوبه
اصلا لزومی نداره برنجتون استانبولی باشه میتوینن انواع برنجو اینجوری توپ کنین و لذت ببرین
سرو این غذا با سس گوجه یا سالا شیرازی محشره ولی ماست بهش نمیخوره به سلیقه من
درضمن این تقلبه برای دوستایی که برنجشون شفته میشه و نمیدونن چجوری جمعش کنن مخصوصا اگه مهمون داشته باشن اینطوری راحت میتونین از هچل بیاین بیرون
غذاتون خوشمزه
عکس و تصاویر ارسالی از توپک استانبولی
نظرات طرز تهیه
توپک استانبولی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
توپک خرمایی
توپک کشمشی
سالاد استانبولی
توپک پیتزایی
کال کباب
کاپ مرغ و سبزیجات با خمیر پفکی
عکس های مرتبط
