نان تاتار
۱۹ مرداد ۹۹
لطفا ورق بزنید
.💕🍃💕🍃
کلیپ آموزشی در پست بعدی
دوست خوب
غمها را از بین نمی برد
اما کمک میکند
با وجود غمها محکم بایستیم
درست مثل چتر خوب
که باران را متوقف نمیکند
اما کمک میکند
آسوده زیر باران بایستیم
سلام رفقا 🙋♀️
خوبین🤗
امیدوارم حال دلتون خیلی خوب باشه و هیچ غمی نداشته باشید.
بریم برای طرز تهیه شیرینی خوشگل و شیک و راحت و مجلسی و کم خرج و همه چی تموم🤗😍
نان تاتار
مواد لازمش ۲ عدد تخم مرغ و آرد یه پیمونه سر خالی و کمی زعفران و روغن سرخ کردنی به میزان لازم
البته زعفران به دلخوهِ و میشه حذفش کرد
تخم مرغ ها رو خوب با هم زن زدم و زعفران رو بهش اضافه کردم بعد آرد رو تا جایی اضافه کردم که خمیر ملایمی به دست بیاد که نه به دست بچسبه و نه خیلی سفت باشه.
این خمیر رو بدون استراحت هم میشه درست کرد ولی اگه استراحت کنه خیلی بهتر میشه.
روی خمیر پارچه تمیز بکشید و ۳ تا ۴ ساعت کنار بگذارید تا خمیر استراحت کنه یا در اصطلاح ور بیاد.
بعد خمیر رو باوردنه صاف کنید. با کارد، خمیر رو به چهار قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به مستطیل هایی حدودا طول 15 و عرض ۳ سانتی متر برش بزنید.
هر قسمت از خمیر رو جدا گانه صاف کنید چون خمیر خیلی زود خشک میشه
از یک چوب باریک و بلند که بلندیش از طول خمیر مستطیل شکل بیشتر باشه، کمک بگیرید. (از هر ابزار یا وسیله مشابه چوب میشه استفاده کرد)خمیر مستطیل رو دور چوب بپیچونید تا لوله بشه.
داخل کلیپ بدون هیچ ابزاری آموزش دادم حتما ببینید
لیوانی که در اون خمیر رو سرخ می کنید بهتره از جنس روحی باشه.
روغن رو داخل لیوان ریخته و اجازه بدید تا روغن داغ شه. چوبی که دور خمیر پیچیدید رو داخل روغن خیلی سریع بچرخونید (اول جهت عقربه های ساعت میچرخونیم تا چوب از خمیر جدا شه و بلافاصله جهت خلاف عقربه های ساعت میچرخونیم تا خمیر جمع بشه.
همه خمیرها رو به همین شکل آماده و سرخ کنید.
نان های سرخ شده رو داخل ظرف بچینید و روش رو با پودر قند تزیین کنید.
نوش جان
اینستاگرام من:
@njf.fateme.n
#نان#نان_تاتار#خوشمزه#دسر#خانگی#خمیر_نان
#خمیر_همه_کاره#خمیر_کاربردی
.💕🍃💕🍃
کلیپ آموزشی در پست بعدی
دوست خوب
غمها را از بین نمی برد
اما کمک میکند
با وجود غمها محکم بایستیم
درست مثل چتر خوب
که باران را متوقف نمیکند
اما کمک میکند
آسوده زیر باران بایستیم
سلام رفقا 🙋♀️
خوبین🤗
امیدوارم حال دلتون خیلی خوب باشه و هیچ غمی نداشته باشید.
بریم برای طرز تهیه شیرینی خوشگل و شیک و راحت و مجلسی و کم خرج و همه چی تموم🤗😍
نان تاتار
مواد لازمش ۲ عدد تخم مرغ و آرد یه پیمونه سر خالی و کمی زعفران و روغن سرخ کردنی به میزان لازم
البته زعفران به دلخوهِ و میشه حذفش کرد
تخم مرغ ها رو خوب با هم زن زدم و زعفران رو بهش اضافه کردم بعد آرد رو تا جایی اضافه کردم که خمیر ملایمی به دست بیاد که نه به دست بچسبه و نه خیلی سفت باشه.
این خمیر رو بدون استراحت هم میشه درست کرد ولی اگه استراحت کنه خیلی بهتر میشه.
روی خمیر پارچه تمیز بکشید و ۳ تا ۴ ساعت کنار بگذارید تا خمیر استراحت کنه یا در اصطلاح ور بیاد.
بعد خمیر رو باوردنه صاف کنید. با کارد، خمیر رو به چهار قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به مستطیل هایی حدودا طول 15 و عرض ۳ سانتی متر برش بزنید.
هر قسمت از خمیر رو جدا گانه صاف کنید چون خمیر خیلی زود خشک میشه
از یک چوب باریک و بلند که بلندیش از طول خمیر مستطیل شکل بیشتر باشه، کمک بگیرید. (از هر ابزار یا وسیله مشابه چوب میشه استفاده کرد)خمیر مستطیل رو دور چوب بپیچونید تا لوله بشه.
داخل کلیپ بدون هیچ ابزاری آموزش دادم حتما ببینید
لیوانی که در اون خمیر رو سرخ می کنید بهتره از جنس روحی باشه.
روغن رو داخل لیوان ریخته و اجازه بدید تا روغن داغ شه. چوبی که دور خمیر پیچیدید رو داخل روغن خیلی سریع بچرخونید (اول جهت عقربه های ساعت میچرخونیم تا چوب از خمیر جدا شه و بلافاصله جهت خلاف عقربه های ساعت میچرخونیم تا خمیر جمع بشه.
همه خمیرها رو به همین شکل آماده و سرخ کنید.
نان های سرخ شده رو داخل ظرف بچینید و روش رو با پودر قند تزیین کنید.
نوش جان
اینستاگرام من:
@njf.fateme.n
#نان#نان_تاتار#خوشمزه#دسر#خانگی#خمیر_نان
#خمیر_همه_کاره#خمیر_کاربردی
...
نظرات
عکس های مرتبط
