عکس بستنی قهوه
leila sadri
۸۷
۱.۶k

بستنی قهوه

۲۹ مرداد ۹۹
این بستنی قهوه است که مثلا میخواستم خوب دراومد دستور پختش رو بفرستم
بار اول اینجور درستش کردم :
خامه قنادی ۳۶۰ گرم شیر عسلی ۱۹۰ گرم سیروپ قهوه ۱/۳+۱/۸ پیمانه قهوه دن کرده غلیظ ۲/۳ پیمانه

خلاصه درست کردم ، بافتش خیلی خوب بود ، طعمش عالی بود اما ۱۰ دقیقه بیرون یخچال بود آب میشد ، اون سفتی و قوام رو نداشت
دوباره درست کردم این بار ۱۰۰ گرم گلوکز مایع اضافه کردم ، بازهم اشکالش برطرف نشد
دوباره درست کردم اینبار پودر ژلاتین با نصف پیمانه شیر اضافه کردم ، بازهم اشکالش برطرف نشد
فرمولش رو عوض کردم
خامه قنادی ۱۸۰ گرم شیر عسلی ۱۰۰ گرم قهوه دم کرده غلیظ نصف پیمانه گلوکز متیه ۵۰ گرم و یک زرده تخم مرغ
اینبار هم طعمش خوب بود سفت بود ولی حالت یخ زدگی داشت

بعدش دوباره یک مقدار از بستنی قبل با بستنی فرمول بالا رو آب کردم و با هم مخلوط کردم حاصلش شد عکسی که ملاحظه میکنید
خیلی عالی شد هم طعمش و هم بافتش فقط خیلی کم حالت یخ زدگی داشت

خوب باز هم کمی دارای اشکال بود و دوباره درست کردم اینبار فرمولش رو دوباره کمی تغییر دادم الان تو فریزره ، ببینم تا فردا چی میشه

دوستان واقعا دستور پخت فرستادن مشکله مخصوصا اگر دستور پخت از خودت باشه . حالا بعضی ها ترجمه میکنند البته اونها هم زحمت میکشن ترجمه میکنن اون یک بار درست میکنن ..‌
کاری به اونهایی ندارم که اصلا هیچ کاری نمیکنند دستور از نت عکس از نت .... اصلا به خودشون زحمت نمیدن

ولی دستور از خودت باشه باید بارها و بارها امتحان کنی تا ایراداتش رو بگیری و یک دستور بی نقص ارائه بدی گاهی چهار بار پنج بار و ....
اون وقت چرا لایک نمیکنید ؟ خدایی اول بار سر دستور پخت سوپ رشته اصلا هنگ کردم تعداد لایک ها رو دیدم اصلا یکی دوروز دپرس بودم من اون سوپ رو پنج بار درست کردم تا یک دستور عالی بشه هم طعمش هم رنگش و هم لعابی که باید مینداخت . بعد دیدم ۳۰۰ تا لایک خورد. پیش خودم گفتم لیلا اینهمه زحمت برای چی ؟ یه پست معمولی بفرستی بیشتر استقبال میشه

نه فقط خودم رو بگم بقیه دوستان هم که دستور میزارن زحمت میکشن بی انصافیه اصلا لایک نمیکنید.