#قارچ_سوخاری #قارچ #سوخاری #فست_فود #مالت
قارچ سوخاری
قارچ کوچک ...... حدود ۴۰۰ گرم
آرد سفید ...... نصف پیمانه
نشاسته ذرت ...... دو قاشق غذاخوری
پودر سوخاری ....... یک پیمانه
مالت(دلستر ساده)...... نصف پیمانه
آب به مقدار کافی
ادویه(نمک؛فلفل قرمز؛فلفل سیاه؛جوزهندی؛زردچوبه؛پودر سیر و پیاز؛پودر پاپریکا؛پودر آویشن به مقدار دلخواه
قارچ هارو شسته و اجازه میدهیم کاملا خشک شود.
آرد و نشاسته ذرت و ادویه جات رو کاملا مخلوط میکنیم و مالت را اضافه و هم میزنیم کم کم آب اضافه کرده و هم میزنیم تا به غلظت ماست برسد.
پودرسوخاری را درصورت نیاز طعم دار میکنیم.
به قارچ ها سیخ چوبی میزنیم و اول درون مایه آردی زده و بعد درون پودرسوخاری زده و کاملا کاور میکنیم و درون روغن داغ و شناور سرخ میکنیم (بلافاصله بعداز زدن قارچها درون پودرسوخاری سرخ کنید)

از لطف و بزرگواریتون خیلی ممنون ⚘⚘⚘⚘