رول ژامبون سوخاری

مواد لازم
نان تست ۴ عدد
ژامبون ۴ ورق
پنیر چدار یا گودا ۴ ورق
آرد سفید به مقدار لازم
آرد سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱/۴ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- اطراف نان تست رو با چاقو جدا کنید
۲- حتما از نان تست تازه استفاده کنید . با وردنه روی نان تست بکشید تا نازک بشه
۳- روی نان تست یک ورق ژامبون قرار بدید
۴- سپس یک ورق پنیر گودا یا چدار روی ژامبون قرار بدید
۵- نون رو با احتیاط رول کنید
۶- رول رو به صورت محکم داخل یک نایلون بپیچید تا محکم وفیکس شود سپس نیم ساعت داخل فریزر استراحت بدید
۷- تخم مرغ و شیر و نمک و فلفل رو مخلوط کنید
۸- رول رو بعد از استراحت ابتدا داخل آرد سفید سپس داخل مخلوط شیر وتخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری بزنید
۹- سپس داخل روغن سرخ کنید

سایر نکات
دقت کنید نان تستی که استفاده میکنید حتما باید کاملا تازه و پخت روز باشه و حالت خمیری داشته باشه تا راحت وردنه بخوره نون بیات وقتی وردنه بخوره خرد میشه
برای هر عدد رول ژامبون به یک عدد نان تست یک ورق ژامبون و یک ورق پنیر چدار یا گودا نیاز است شما طبق تعدادی که میخواید موادتون رو اضافه کنید

منبع :‌سرآشپز پاپیون