مواد لازم🥕🥔🧅🧄🥚
لوبیا سبز خرد شده 2 لیوان
هویج 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری
سیر رنده شده 3 حبه
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
✅لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن، به اندازه‌های یه سانتی‌ خرد کردم،و آبپز کردم،حدودا 10-15 دقیقه،میریزم تو ثافی وقتی آبش کشیده شد،با پیاز داغ و سیر تفت دادم
✅هویچ و سیب زمینی رو نگینی خرد و آبپز کردم،زیاد آبپز نشه که له بشن
✅اجاره میدیم موادمون سرد بشن
✅تخم مرغ و ادویه جات و با چنگال هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن
✅مخلوط تخم مرغ رو،روی سبزیجاتمون میریزم،در حدی که مواد مخلوط بشن هم زدم
✅ماهیتابه رو حرارت وقتی گرم شد،روغن ریختم اجازه میدیم روغن کمی داغ بشه،مایه کوکو را داخل تابه ریختم،روی آن را کاملا صاف کردم.صبر میکنیم کوکو کمی ببندد و بعد در تابه را ببندید و با حرارت ملایما اجازه میدیم تا کوکو کاملا مغز پخت بشه،وقتی زیرش طلایی شد، کوکو را برگردوندم تا روی دیگش هم طلایی بشه
#انواع_کوکو #کوکو_لوبیا_سبز