لطفا ورق بزنید با مراحل گذاشتم.من بکینگ پودر نزاشتم.نه اینکه تو دستور نیست حواسم نبود اضاف نکردم.هیچ اتفاقی نیفتاد اتفاقا نرم شدن داخلشون هم پوک.کلی هم پف کردن بخاطر چهارتا تخم مرغی ک تو دستور هست.
زمان پختشون هم یک ساعت و بیست دقیقه طول کشید تا آماده شدن و کاملا پختن.هیچوقت تخم مرغا رو باهم اضاف نکنید خمیرتون یکدست نمیشه.من به روش زیر تخم مرغها رو اضاف کردم هیچ هم اذیت نشدم.
اونها رو دونه دونه به خمیر اضافه کردم و قبلش با چنگال زدم تا از حالت لختگی دربیاد.بعد با دستکش شروع کردم به ورز دادن تا آخرین تخم مرغ.احتیاجی به همزن برقی نیست.
داغ زدن خمیر هم خیلی مهمه تا آب اضافیش تبخیر شه و موقع شکوفه زدن وا نره.پنج دقیقه روی حرارت ملایم با کفگیر چوبی بازو بسته کنید.پنج دقیقه بعد از برداشتن از حرارت تخم مرغها رو اضافه کنید.یعنی فقط از دمای اولیه بیفته.
اگه سوالی هست کامنت بزارید طبق تجربه پخت این نونا در خدمتون هستم.
لینک دستور
نان خامه ای
https://sarashpazpapion.com/recipe/qt6vudug8dcebji7onjgo9bfqktjc4bk
از همراهیتون ممنون و سپاسگذارم.❤❤❤
#نان#خامه ای#نارنجکی#شرینی تر#آشپزخانه من