مواد لازم:
ارد سفید قنادی یک لیوان
تخم مرغ چهارعدد
کره یا روغن جامد پنجاه گرم
شکر یک قاشق غذاخوری
آب یک لیوان
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودر یک ق مربا خوری

طرز تهیه:تابه رو بزارید روی گاز بهتره از تابه نچسب استفاده کنید، آب و شکر و کره رو بریزید داخل تابه حرارت کم باشه بزارید کره و شکر در آب حل شن تا بخار کرد سریع ارد رو بریزید داخلش و تند هم بزنید(اقلا نزارید آب بجوشه) تند هم بزن تا خمیر نچسب و لطیفی بهتون بده ،بعد خمیر رو بریزید تو یه کاسه گود از هم بازش کنید بزارین یکم از داغی بیوفته بعد بهش تخم مرغ اول و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید بعد تخم مرغ دوم و دوباره با همزن برقی هم بزنید و تخم مرغ های بعدی رو اضافه کنید و تخم مرغ چهارم رو با احتیاط بریزید (اینجا مهم ترین بخشه اگه موادتون صاف و یکدست و بریده بریده نیس یعنی راحت میتونی بریزی تو قیف و ماسوره بزنی تخم مرغ چهارم رو نمیخاد ولی اگر دیدید مواد خیییییلی سفته اصلا نمیشه باهاش ماسوره زد تخم مرغ چهارم رو با احتیاط اضافه کنید)
بافاصله داخل سینی فر بچینید بزارید طبقه وسط فر از پانزده دقیقه قبل با دمای دویست درجه برای فر گازی و صد و هشتاد درجه برای فر برقی داخل شده بزارید پانزده دقیقه با همین دما پخت اولیه انجام بشه تا پف کنه و یکم دورش طلایی بشه بعد بیست درجه حرارت رو کم میکنید و میزارید نیم ساعت تو فر بمونه تا حسابی مغز پخت بشه و حسابی پوک بشه و حسابی طلایی بشه
(ممکنه همون دقایق اول طلایی بشه و شما گول بخورید که پخته اما گول نخورید😁😁چون در فر رو باز کنید پفش میخابه و وسطش هم خام خام 😅😅)
بعد که آماده شد بزارید کامل خنک بشه توشو با خامه فرم گرفته پر کنید ☺️☺️

#شیرینی#شیرینی_نارنجکی#نارنجکی#خامه#نون_خامه_ای