سلام دوستای گلم، راز خوش رنگ شدن و خوشمزه شدن قیمه،
۱)پیاز و حتما رنده کنید ک لعاب بده، زیاد باشه، و خوب سرخش کنید ک عطرش بلند بشه😋🤪
۲)من رب و گوجه رو از اول اضافه نمیکنم،چون باعث تیره شدن رنگ خورش میشع، اول گوشت رو میپزم، بعد دوساعت رب و پوره ی گوجه میکس شده رو خوب توی روغن سرخ میکنم و ب خورش اضافه میکنم،
۳)از دارچین استفاده نمیکنم، و از چوب دارچین استفاده میکنم،
۴)اواخر پخت زعفران و پودر گل سرخ و پودر هل رو میریزم،
۵)لپه رو جداگونه میپزم و نیم ساعت آخر اضافه میکنم،
۶)لیمو عمانی رو نیم ساعت توی آب گرم و سه بار آبش رو عوض میکنم، بعد ب خورش اضافه می‌کنم، 🤩👌تمام نکات و گفتم، عالی میشه یبار امتحان کنید، درسته سخته، اما خب درنهایت ی خورش عالی دارید، ک بوش سرتاسر خونتون رو میگیره، راستی این سفره میزبان مادر شوهر جان بودم، من عروسم اخه😉💋🤭هلوووو😍