#قارنی یاریخ(بادمجان شکم پاره)
من این غذارو همیشه درست میکردم ولی ما بهش می گیم بادمجون شکم پر .بادمجونای من ریز بودن زیاد مشخص نیستن ولی طعمشون عالی شد.😄 دیدم دوست خوبم آیسل جان گفته به زبان آذری میشه قارنی یاریخ منم نوشتم که در موردش بهتر بدونیم .بااجازه آیسل جان لینک دستور پختشو برای دوستان دیگه میزارم .
قارنی یاریخ یا بادمجان شکم پاره که به بادمجان شکم پر هم معروف است یک وعده غذای خوشمزه آذری است که در کشور ترکیه هم پخته می شود و به عنوان وعده غذایی سبک یا پیش غذا سرو می گردد . این غذای خوشمزه با بادمجان ، سس مخصوص ، گوشت چرخ شده و ادویه تهیه می شود ، طعم و ظاهر این غذا عالی است و می تواند پیش غذای یک مهمانی شام باشد . ایرانی ها بادمجان و غذاهایی که با بادمجان تهیه می شود را دوست دارند و به همین دلیل قارنی یاریخ می تواند در دسته غذاهای مورد علاقه عموم قرا بگیرد. این غذای خوشمزه آذری را می توانید برای وعده شام تهیه کنید و در کنار سبزی خوردن و نان تازه میل نمایید.
https://sarashpazpapion.com/recipe/14867d9ff7cae9b3dadb9ea51701c2a4