سلام دوستان گلم🌺حالتون چطوره؟ بعضی از دوستان ، دستور شیرینی پیروک رو خواستن که من اینجا دستورشو براشون میذارم .این مقدار مواد برا سینی ۲۵در ۳۵ هست (۳عدد تخم مرغ که به دو زرده و یک کامل نیاز داریم) شکر ۱۲۰ گرم .وانیل کمی .آرد۲۰۰گرم .شیر نصف پیمانه .ب پ ۲ ق چ .روغن مایع سرخ کردنی ۱۵۰ گرم
مواد مارمالاد :قیصی ۱۰۰ گرم .آب ۱ پ .شکر نصف پ .ابلیمو ۱ ق م .برای مارمالاد همه مواد مخلوط و روی شعله ملایم ۲ ساعت میپزیم و با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن پوره میکنیم .
برای شیرینی ابتدا تخم مرغها رو با وانیل کمی میزنیم بعد کم کم شکر رو اضافه میکنیم ۵ دقیقه میزنیم تا کشدار شود .شیر و روغن رو اضافه کمی میزنیم .آرد و ب پ رو ۳ بار الک و کم کم به مواد اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم .سینی رو چرب و مواد رو داخلش ریخته و ۲۰ دقیقه در فریزر استراحت میدیم .از فریزر خارج کرده و مارمالادرو روش ریخته با کاردک صاف میکنیم .بعد از مواد نارگیلی به قیف به صورت مورب روی قیصی میریزیم .در ف ۱۸۰ و ۴۵ دقیقه میپزیم .بعد چند ساعت در فریزر استراحت داده و برش میزنیم .