نان چای قزوین
زرده تخم مرغ ۴ عدد(یک زرده برای رومال)،روغن جامد ۲۰۰ گرم، پودر قند یا شکر 130‪ گرم، ماست ۳ قاشق غذاخوری، پودر هل یک ق چایخوری، وانیل ربع ق چ( درصورت تمایل)، بکینگ پودر نصف ق چ
۱)ابتدا روغن و پودر قند رو با دستگاه همزن میزنیم تا سفید و پوک بشه،(۵ دقیقه)
۲)با دور کند همزن، سه تا زرده تخم مرغ و سپس ماست و ب پ و وانیل و پودر هل رو اضافه کنید و هم بزنید،
۳)آرد رو با احتیاط و تا جایی ک خمیر لطیفی بدست بیاد میزنیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم تا خمیر ب روغن نیوفته، آرد ممکنه زیاد بیاد پس دگ خودتون در نظر بگیرید،.
۴)خمیر رو توی ی نایلون، نیم ساعت استراحت بدید
،
۵)فر رو دمای 170‪ گرم کنید.
۶)خمیر رو بین دو نایلون باز کرده کاتر بزنید،
۷)برای رومال زرده تخم مرغ +دو ق خامه+زعفران زو باهم مخلوط و دوبار رومال کنید برای رنگ بهتر، کنجد بزنید و در فر بمدت 20 تا 30 دقیقه بپزید، در حدی ک زیر شیرینی طلایی بشه کافیه، نوش جان🙏👌
این شیرینی مخصوص شهر قزوین و سوغات اون شهر درست کنید و لذت ببرید😋❤️آرد تقریبی خوشگلا، 500 گرم تقریبی
#نان_چای#قزوین