#کوکی_پرتقالی
بدون فر
خیلی خوشمزه و خوش عطره
اصلا بافت محشرش رو ببینید😍


من اومدم اینبار با اموزش یه کوکی خیلی خوشمزه اونم بدون فر
برای عزیرانی که میخوان برای شب یلدا شیرینی بپزن ولی فر ندارن

#کوکی_پرتقالی

کره ۸۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
آرد دو پیمانه
پودرقند نصف پیمانه
رنده پوست پرتقال یک عدد (منظور رنده پوست یه پرتقال)
اب پرتقال ۲ قاشق غ خ
بکینگ پودر ۲ ق چ خ
اول کره و پودر قند رو خوب می زنیم تا کاملا پوک و سبک بشه بعد تخم مرغ و رنده پوست پرتقال رو اضافه می کنیم مجددا خوب مواد رو هم می زنیم بعد اب پرتقال رو اضافه کرده و درحد ترکیب شدن هم می زنیم درنهایت ارد و بکینگ پودر رو اضافه می کنیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد می تونید به دلخواه یک یا دو قطره رنگ نارنجی به خمیر اضافه کنید بعد خمیررو نیم ساعت داخل یخچال می زاریم بعد از یخچال خارج کرده از خمیر اندازه گردو برمی داریم با دست گرد می کنیم داخل پودر قند می غلتونیم سپس یک شعله پخش را روی حرارت متوسط گاز قرار میدیم تابه رژیمی دوطرفه رو هم روی شعله پخش میذاریم تا تابه گرم بشه
بعد از گرم شدن داخلش کاغذ روغنی میندازیم کوکی هارو با فاصله میچینیم سپس درب تابه رو میذاریم به مدت ۱۵ دقیقه تا کوکی ها بپزن
زیرشون کمی تغییر رنگ داد از رو حرارت برمیداریم

دقت کنید❌ حتما نوار قرمز رنگ دور تابه رو دربیارید❌



داخل فر ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه می پزیم این کوکی بافت نرمی داره و فوق العاده خوش عطره