سلام 🖐🖐دوستهای کدبانوی خودم 🌷😍مراحل تو عکسها هست دوست داشتید ورق بزنیددوستان قشنگم من قبلا هم این مورد رو به روش دیگه ای درست کردم اگه دوست داشتید براتون این زیر لینکشو میزارم برید ببینید ولی باید بگم این روش آخر امروزم راحت تره !

https://sarashpazpapion.com/picture/44db22ca682f3f5a06c1da79ca081e6e



#مواد-لازم-برای-خمیر-نان-همبرگر-یا-پیتزا-برگر

آرد سفید قنادی  ۵۰۰ گرم
تخم مرغ   ۱ عدد
شیر یا آب ولرم  ۱ لیوان
روغن جامد یا نیمه جامد یا کره یا روغن زیتون   ۶ قاشق سوپ خوری
مایه خمیر خشک فوری  ۱ قاشق سوپ خوری ویک قاشق چایخوری
نمک   ۱ قاشق چای خوری
شکر   ۱ قاشق چای خوری
فلفل سفید یک دو قاشق چایخوری

#طرز-تهیه-خمیر_پیتزا_برگر :
#طرز-تهیه-نان-همبرگر-عالی:

مرحله اول:
⚀⚀⚀⚀⚀🤗⚀🤗⚀⚀⚀🤗⚀⚀⚀🤗

ابتدا یک قاشق چایخوری از شکر را با مایه خمیر مخلوط کنین و در شیر یا آب ولرم بریزین و با قاشق چوبی هم بزنین و بگذارین 5 تا 10 دقیقه بمونه تا عمل بیاد.
در ظرف دیگری فلفل سفید،نمک، روغن و تخم مرغ را با هم در حد یکدست شدن مخلوط کنین.
حالا خمییر مایه عمل آمده را اضافه کنین ولی به هم نزنین❎ و بدون اینکه هم بزنید مقداری از آرد را هم اضافه کنید وهم بزنید و کم کم باقی آرد را در حالی که با قاشق چوبی هم می زنید به موا د اضافه کنین، تا خمیر در کاسه جمع بشه در مرحله بعدی باید خمیر را روی یک سطح صاف و تمیز آرد پاشی شده حدود 5 تا 10 دقیقه ورز بدین 👊یا 100 مرتبه بکوبیدش👆👇 به روی میز تا خمیر براق و صاف و نرم و یکدستی بشه که به دست نمیچسبه.
در مرحله بعدی باید خمیر را داخل یک کاسه که از قبل چربش کردید در جای نسبتا گرمی بگذارید تا حجمش دو برابر شود حدود یک ونیم تا ۲ ساعت.(روش رویک نایلون یا پارچه تمیز بندازین تا خمیرتون خشک نشه)،بعد از دوساعت خمیر اماده است با مشت بکوبین تو سرش😀تا پف اضافه اش بخوابه از این خمیر به تنهایی میتونید شش تا چانه بگیرید و کنار بگذارید.
اگه میخواید فقط طرز تهیه نان همبرگر را داشته باشید این پاراگراف زیر رو در ادامه بخونید وگرنه برید مرحله دوم!

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

یه پیچ بزنیم برای طرز تهیه نان همبرگر:

(و بعد از بیست دقیقه استراحت دوم و زدن یک رومال شامل تخم مرغ و کنجد داخل فر صد وهشتاد درجه حدود بیست و یا بیست وپنج دقیقه نان همبرگر های عالی داشته باشین.

مرحله دوم:
⚁⚁🤗⚁🤗⚁⚁⚁⚁🤗⚁⚁⚁🤗
حالا نوبت میرسه به درست کردن پیتزا برگر هاتون تقریبا تو عکس مشخصه چیکار کردم ولی باز هم کوتاه براتون مینویسم
مواد لازم:
مواد مورد علاقه تون که هر چیزیکه باهاش پیتزا میپزن 😀
ولی من چی ریختم؟👇👇👇

#همبرگر-دودی:

گوشت چرخ کرده حدود چهارصدگرم برای درست کردن همبرگر همراه با یک پیاز بزرگ وسیررنده شده وادویه همبرگر دودی و هشت قاشق غذاخوری آرد سوخاری و یک عدد تخم مرغ و نشاسته ذرت به مقداری که همبرگرهاتون از شلی دربیاد وبشه قالب زد.

🌸🌸 میتونید به هر روشی که کباب تابه ای درست میکنین عمل کنین🌸🌸کبابها یا همبرگرهاتونو اماده کنیدبعد سوسیس ، کالباسهاوفلفل وگوجه هاتونو خرد کنید.

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼



خمیرو گرد باز کنید به اندازه بشقاب میوه خوری و بعد با فاصله از لبه ها میتونین موادتونو بریزین و اما😋 من! دیگه چی ریختم؟

#مواد-میانی-پیتزا-برگر:
همبرگر خانگی ،
سوسیس و کالباس خورد شده،
گوجه حلقه شده
چیپس سیب زمینی ،
خیارشور
پنیر پیتزا
لابلاشم هرچقدر دوست دارین پنیر پیتزا بریزین 😉 ادویه هم فلفل سیاه وآویشن وکمی نمک پاشیدم.

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅

مرحله سوم:

⚂⚂⚂⚂🤗⚂⚂⚂🤗⚂⚂⚂🤗🤗🤗⚂🤗

حالا لبه های خمیر رو بالا جمع کنید و خمیر رو بچرخونید و روی کاغذ روغنی ای که توی سینی فر گذاشتین ، بچینید بقیه پیتزا برگرهاتونم درست کنیدو با فاصله بچینید تو سینی فر.👍

🔴🔴یادتون نره فربا درجه ۱۸۰روشن کنید و بزارید یک ربع بمونه تا گرم بشه🔴🔴

روی پیتزا برگر هاتون رو رومال تخم مرغ بزنید و کنجد بپاشید و میتونید بعدش با پنیر و هرچیزی که دوست دارین تزیین کنید و بزارید تو فر، بعد بیست دقیقه گریل رو روشن کنید تا روی نون هاتون طلایی بشه ونوش جان کنید.#شب-یلدا-مبارک