#باسلوق.زعفرونی
خدایی چه جوری همیشه باسلوق درست میکنین مردم به خدا ۲ ساعت پای گاز هم‌میزدم وسطاش دیگه گریه م گرفته بود چرا نگفته بودین اینقدر سخته🤕🤕🤕
ولی نتیجشو ببین تو پاپیون این دستور نیست براتون میزارم دستور رو اصلا محشر بود باسلوقهای بیرونی اینقدر لطیف و جذاب نمیشن😍😍😋😋😋
جاتون سبز🍀🍀🍀


باسلوق زعفرانی
نشاسته ۱ پیمانه
آب ۳ پیمانه
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری
آب برای حل کردن پودر ژلاتین ۱/۲ پیمانه
گلوکز ۲ قاشق غذاخوری
شکر یک پیمانه
گلاب یک سوم پیمانه
کره ۳۰ گرم
زعفران غلیظ ۲ قاشق سوپخوری
مغز گردو به میزان لازم
پودر نارگیل به میزان لازم
پودر ژلاتین را روی یک دوم پیمانه آب میریزیم و اجازه میدم حالت اسفنجی بشه و بعد بنماری می کنیم تا یه مایه صاف و شفاف به دست بیاد
نشاسته رو داخل یک پیمانه آب میریزیم و کنار میذاریم تا نشاسته داخل آب حل بشه
بقیه آب را به همراه شکر روی حرارت قرار می دهیم تا شکر داخل آب حل بشه
وقتی که آب جوش اومد نشاسته ای که داخل آب حل کردیم رو به مواد اضافه میکنیم و خیلی سریع هم میزنیم
کمی که موادمون غلیظ شد کره رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
بعد از اون ژلاتین مونرو که بنماری کردیم به مواد اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تقریباً یک ساعت و نیم با شعله کم باید مواد را هم بزنیم تا بوی خامی نشاسته گرفته بشه
گلوکز رو بهش اضافه می کنیم و در نهایت ۲۰ دقیقه آخر گلاب زعفران و کمی وانیل بهش اضافه میکنیم و اجازه میدی مواد کاملاً غلیظ و سفت بشه
وقتی مواد مون از داغی افتاد داخل یه ظرف گود پودر نارگیل می ریزیم و یه اسکوپ از موادمون رو داخل پودر نارگیل میریزیم روش یه دونه مغز گردو قرار میدیم و اطرافش رو با پودر نارگیل می پوشانیم و بهش شکل می دیم بعد از اون باسلوق های آماده را چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودشونو بگیرن کمی سفت بشن با سلولهای ما آماده است امیدوارم درست کنید و از طعمش لذت ببرید نوش جان💗💗💗