#آش_دوغ دستور #ساده با یه عکس ساده

مواد لازم :
#نخود یک‌ لیوان
#برنج ۱ لیوان
#دوغ ۳ لیتر (میشه باجای یک لیترش آب بریزید ولی کلا دوغ خوشمزه تره )
#سبزی_آش حدود ۳۰۰گرم
#پیاز نگینی ۱ عدد بزرگ
#سیر نگینی یک بوته
#نعنا_خشک به میزان لازم
#نمک_فلفل_زردچوبه
طرز تهیه :
نخود رو از شب قبل خیس کنید ، آبش رو عوض کنید وبزارید جدا بپزه
پیاز رو داخل روغن تفت بدید (زدن زردچوبه اختیاریه )تا طلایی بشه بعد سیر رو بهش اضافه کنید و با هم کمی تفت بدید .
نعنا رو‌هم کمی در روغن تفت بدید . و اینها رو‌کنار بزارید
دوغ رو‌داخل قابلمه بریزید و بزارید روی شعله زیاد ومدام هم بزنید تا به جوش بیاد ( بعضی ها یک‌عدد تخم مرغ هم میندازن توش با دوغ هم میزنن شنیدم برای اینه که دوغ نبره , . من نریختم اما ریختنشم تاثیری تو طعم نداره )
علت مدام هم زدن هم اینه که دوغ نبره .
بعد برنج و نخود رو اضافه کنید و اجازه بدید نیم ساعتی بپزه .
و بعد سبزی رو‌اضافه کنید و سیر و پیاز داغ و نعنا رو هم بریزید . نمک و فلفل رو‌هم اضافه کنید و در قابلمه رو بزارید تا جا بیفته .
اگر نخود پخته شده فریز داشته باشید و پیاز و‌سیرداغ اماده ‌ خیلی سریع میتونید این آش خوشمزه رو درست کنید .
ممنون از همراهی دوستان