همراه سالاد شیرازی ناهار خوشمزه ی امروزمون😋😋 ورق بزنید دوستای گلم جاتون خالی بود😍😍 طعم فوق العاده خوشمزه ی داره حتما امتحانش کنید 👌👌
مواد لازم( برای دو نفر) :
قارچ ورقه ی خرد شده 20 عدد
فلفل دلمه ی مکعبی خرد شده 2 ق غ خ
تخم مرغ 4 عدد
نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
پودر تخم گشنیز کمی
پودر آویشن 1 ق غ خ
دستور پخت :قارچ های ورقه ی خورد شده را داخل ماهیتابه می ریزیم و روش نصف استکان آب جوش و یک قاشق غذاخوری اب لیمو می ریزیم و درشو می زاریم تا قارچ اب بندازه و کاملا نرم بشه با حرارت متوسط (آبلیمو می ریزیم تا قارچمون سیاه نشه ) خوب که نرم شد درشو برمی داریم زیرشو زیاد می کنیم و هر از گاهی اروم هم می زنیم تا کاملا ابش کشیده بشه کامل که ابش تموم شد خاموشش می کنیم تا کاملا خنک بشه
داخل یه ظرف گود تخم مرغ هارو می شکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز و آویشن اضافه کرده با چنگال خوب هم می زنیم تا از لختی در بیاد فلفل دلمه ی نگینی خرد شده رو بهش اضافه می کنیم قارچمون کامل که سرد شده رو بهش اضافه می کنیم ماهیتابه می زاریم داغ بشه روغن می ریزیم و مواد می ریزیم و سطحشو صاف می کنیم و درشو می زاریم تا با حرارت کم تخم مرغ ببنده و کامل بپزه یه طرفش که سرخ شد ارم طرف دیگشو برمی گردونیم تا سرخ بشه
کوکوی خوشمزمون اماده است 👌👌😋😋
نوش جان 😍😍