دستور پخت سوفله قارچ | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

سوفله قارچ

۳
مواد اصلی
پنیر پیتزا رنده شده
۱۵۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
کره
۷۵ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
شیر
۱ لیوان
آرد
۴ قاشق سوپ خوری
قارچ خرد شده
۲۵۰ گرم
کلمات کلیدی

سوفله قارچ

طرز تهیه

سوفله قارچ

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کره رو توی شیر جوش بزرگ یا ماهی تابه گودی آب می کنیم قارچ ها رو تویش می ریزیم و تفت می دهیم. آرد رو قاشق قاشق اضافه می کنیم. و هم می زنیم.
۲
شیر و هم کم کم اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم که آرد گلوله نشه. وقتی غلیظ شد زرده تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه می کنیم. و به هم می زنیم.
۳
مخلوط غلیظ بدست آمده رو از روی حرارت برمی داریم و میگذاریم گرم بمانه (نمک و فلفل و ادویه اش رو اندازه می کنیم).
۴
سفیده تخم مرغ ها رو می زنیم تا سفت و سفید بشه مخلوط قارچ رو با سفیده تخم مرغ مخلوط می کنیم و کمی پنیر می تونیم داخل مخلوط بریزیم و در ظرف مناسبی می ریزیم.
۵
روی کل مواد رو با پنیر می پوشانیم. توی فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه می پزیم تا کاملاْ‌ پف کند و بالا بیاید و وسطش هم ببندد.
تصاویر مراحل تهیه

سوفله قارچ

بیشتر
نظرات دستور پخت

سوفله قارچ

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی شما وقتی زیبا و شیرین خواهدشدکه پندارتان کردارتان و گفتارتان نیک باشد 🌺 تاريخ تولدم : 73/3/3 🌺 🌼سالگرد ازدواج : 84/11/9 🌼
💖❤اشپزیم فقط به عشق همسرم ❤💖 (مازنداران)*(نکا)
سوگلم ۲۰ ساله و متاهل🙂 تاریخ ورود به پاپیون ۹۶/۱۱/۳
فاطمه هستم متولد ۷۱/۲/۱۵ از مازندران شهر ساری متاهل «عضویت۲۲ آبان ۹۶» insta:sokout_f.n
برای دیدن فیلم های آموزشی با دستور پخت کامل پیج اینستا منو فالو کنید ashpazi_ba_film_99