مواد لازم

سوفله قارچ

۳
مواد اصلی
پنیر پیتزا رنده شده
۱۵۰ گرم
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
کره
۷۵ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
شیر
۱ لیوان
آرد
۴ قاشق سوپ خوری
قارچ خرد شده
۲۵۰ گرم
کلمات کلیدی

سوفله قارچ

طرز تهیه

سوفله قارچ

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کره رو توی شیر جوش بزرگ یا ماهی تابه گودی آب می کنیم قارچ ها رو تویش می ریزیم و تفت می دهیم. آرد رو قاشق قاشق اضافه می کنیم. و هم می زنیم.
۲
شیر و هم کم کم اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم که آرد گلوله نشه. وقتی غلیظ شد زرده تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه می کنیم. و به هم می زنیم.
۳
مخلوط غلیظ بدست آمده رو از روی حرارت برمی داریم و میگذاریم گرم بمانه (نمک و فلفل و ادویه اش رو اندازه می کنیم).
۴
سفیده تخم مرغ ها رو می زنیم تا سفت و سفید بشه مخلوط قارچ رو با سفیده تخم مرغ مخلوط می کنیم و کمی پنیر می تونیم داخل مخلوط بریزیم و در ظرف مناسبی می ریزیم.
۵
روی کل مواد رو با پنیر می پوشانیم. توی فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه می پزیم تا کاملاْ‌ پف کند و بالا بیاید و وسطش هم ببندد.
تصاویر مراحل تهیه

سوفله قارچ

بیشتر
نظرات دستور پخت

سوفله قارچ

۰
leilaemami
بد!
۲۳ مرداد ۹۸
۰
fatima
بچه ها شما سوفله درست کردین چطوره طعمش؟؟
۲۰ خرداد ۹۸
۰
fatemeh
عالییی لطفا کار های منم لایک کنید
۱۷ خرداد ۹۸
۰
سپیده
سلام ببخشید کسی میدونه اینو میخواهیم تو مایکروفر درست کنیم تو چه حالتی باید بزاریم؟
۷ خرداد ۹۸
۰
ماهک
خوشمزه هست امتحان کنید
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۰
هلیا
منم میخوام بدونم لطفا اطلاعات کسب کردین خبر بدین
۲۱ اردیبهشت ۹۸
۰
Reza
عالیه
۲۳ آذر ۹۷
۱
زینب خاتون
سلام ارد چه نوع اردی باشه؟
۳۰ آبان ۹۷
۱۲
فرهادی
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
۱۲ مهر ۹۷
۱
آرمینا
ببخشید گفته سفیده رو میزنیم منظورچیه باهمزن بزنیم
۲۵ شهریور ۹۷
سایر کاربران
ب یاد داشته باش هروقت دل تنگ شدی ب آسمان نگاه کن... یکی هست ک عاشقانه تو را می نگرد....
مهرسا،22ساله ، عاشق آشپزی ،ممنون از نگاه پر محبتتون.
مامان یاسین کوچولو از استان فارس👪
عاشق آشپزی
پریسا هستم عاشق هَمسَرَم و دو تا کوچولوهای نازَنینَم به گالری مَن خوش اُومدین دوستان عَزیزَم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون