عکس نان کماچ
❁Reyhoon❁
۵۹
۸۶۶

نان کماچ

۱۲ بهمن ۹۹
سلااام😍طبق معمول نونها باباپزه😎
دستور از نت هست اما بابام خودش از عمه جونش یاد گرفته میپزه من دستور و لینکشو از نت میزارم نمیدونم چطور میشه اما همونه موادش

نان سنتی بیرجند فوق العاده اس.

مواد لازم

۲-۴ نفر

3 لیوان آرد1 لیوان آب یا شیر ولرمنصف لیوان روغن2 عدد تخم مرغکنجد، گشنیز، زیره، رازیانه، سیاه دانه، بذر کرفس، زردچوبه، فلفل1 و نیم قاشق مخمر

مراحل

همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم (نصف تخم مرغ و کنجد برای تزیین نگه دارین) و ورز میدیم تا یه خمیر نرم نچسب بهمون بده.

راستی من اول پیازداغ درست کردم بعد ادویه ها رو بهش اضافه کردم گشنیز و بذرکرفس و سایر ادویه ها دل بخواهیه هر کدوم رو دوست داشتین اضافه کنین من همشو زدم عالی شد. اگر دنبه هم داشتین بزنین فوق العاده میشه

خمیر رو از دور ظرف جمع میکنیم و روش نایلون میکشیم یه پارچه یا حوله هم میندازیم روش یه جای گرم چهل دقیقه استراحت کنه.

بعد چهل دقیقه ورز بدین ظرف موردنظر رو چرب کنین و چونه بگیرین بچینین داخل ظرف اگر فرصت بود دوباره یکم استراحت بدین روش رو رومال تخم مرغ و زعفرون بزنین و کنجد بپاشین. میتونین از خرما و گردو هم استفاده کنین.

داخل فر یا کیک پز بزارین خیلی خوشمزه اس. نوش جان
https://www.google.com/amp/s/cookpad.com/ir/amp/recipes/11775628-%25D9%2586%25D8%25A7%25D9%2586-%25DA%25A9%25D9%2585%25D8%25A7%25DA%2586

خیلی خوشمزه بودن😋😋😋جاتون خالی😘

#ریحون #نون #نان #نان_خانگی #نان_ساده
...