#شیرینی_گل_محمدی
#شیرینی_رینگ_آجیلی
#شیرینی_عید
#نوروز
مواد لازم :
روغن قنادی یا جامد یا کره 125 گرم
پودر قند 80 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/4 ق چ یا اسانس گل محمدی یا گل رز چند قطره
آرد 200 گرم
نشاسته ذرت 30 گرم
نمک 1 پنس
گل محمدی خشک پودر شده 2 ق چ

تزیین :
شکلات
پودر گل محمدی
خلال یا پودر پسته

طرز تهیه :
روغن و پودرقند را حدود 5 دقیقه بزنید تا کاملا یکدست و پوک شود.
تخم مرغ و وانیل یا اسانس را اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید.
آرد، نشاسته ذرت و نمک سه بار الک شده را به همراه گل محمدی پودر شده به مواد اضافه کنید و ابتدا با لیسک مخلوط کنید سپس در حد 15 ثانیه با همزن بزنید تا یکدست شود و خمیر جمع شود.
اگر خمیر را با کره آماده کردید در نایلون قرار دهید و برای 30 تا 60 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت 3 تا 5 میل باز کنید و با کاتر دلخواه ترجیحا کاتر گل یا دایره دالبری برش بزنید.
با کاتر گرد یا یک ماسوره مرکز شیرینی را خالی کنید و شیرینی ها را با کمی فاصله در سینی فر بچینید.
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند.

من داخل فر دست ساز گذاشتم حدود ۱۵دقیقه

شیرینی نباید تغییر رنگ داشته باشد.
از فر خارج کرده و در محیط قرار دهید تا خنک شوند سپس به راحتی از سینی جدا کنید.
شکلات را بن ماری کنید و روی نیمی از شیرینی بمالید، میتوانید سطح شیرینی را در ظرف شکلات بزنید تا تمام شیرینی پوشیده شود.
خلال یا پودر پسته و پودر گل محمدی روی شکلات بپاشید و زمان دهید تا سفت شود، سپس شیرینی را سرو کنید.

پ.ن: با این میزان مواد حدود نیم کیلو شیرینی خواهید داشت که تعداد با توجه به سایز کاتر متفاوت خواهد بود.
پ.ن: شیرینی در ظرف سلفون کشیده و دربسته 2 تا 4 هفته ماندگاری دارد.
پ.ن: به جای پودر گل محمدی میتوانید از پودر گل رز استفاده کنید تا شیرینی_گل_رز داشته باشید.
پ.ن: در صورت تمایل میتوانید 1/4 ق چ رنده پوست لیمو یا پرتقال به خمیر اضافه کنید.
پ.ن: به جای شکلات میتوانید از آیسینگ برای دیزاین شیرینی استفاده کنید.
پ.ن: میتوانید شیرینی را در تابه یا فر دستساز روی گاز بپزید. ‌
من با فر دست ساز پختم
این شیرینی ب شدت توصیه می شود😋😋😋
#شیرینی_رینگ_‌آجیلی#شیرینی_‌عید#خوشمزه#ایده
#عکس#دیزاین#افغانستانی
دوستای نازنینم پیج اینستاگرام منو فالو کنید لطفا💖🙏🙏🙏🙏👇👇👇👇👇

https://www.instagram.com/p/CMWkxP1gteG/?igshid=ow3rs7hbecwp