این غذا اصلیتش شمالیه دستوری که من خوندم این بود که بادمجان نگینی رو توی کمی روغن تفت میدیم کمی رب و ادويه اضافه میکنیم و در آخر چند تا تخم مرغ میزنیم وقتی يه طرفش سرخ شد برش میگردونیم وطرف دیگه شو سرخ میکنیم، ولی من به غیر از اینا توش دو رنگ فلفل دلمه ای وقارچ نگینی همه اضافه کردم، ودراخر یکم روش آویشن ریختم که کاملا مزه شو مث پیتزا کرده بود،
پیشنهاد میکنم عاشقان بادمجون حتما درست کنند و لذت ببرند،، تقدیم به نگاه مهربان شما دوستان عزیز