آش رشته مامانم پز
که دستورشو چن تا پست قبل تر براتون گذاشتم
#آش_رشته🍲

مواد لازم👇👇
لوبیا ۱ پیمانه
عدس ١ پیمانه
نخود ١/٢ پیمانه
سبزی آش ١/۵ کیلو(تره،جعفری،گشنیز،شوید،اسفناج)
پیاز بزرگ ٢ عدد
سیر چند حبه
نمک، فلفل، زردچوبه، زیره به میزان لازم
رشته آش به میزان لازم

طرز تهیه👇👇
لوبیا و نخود رو چند ساعت قبل یا از شب قبل خیس میکنیم و در یخچال میگذاریم.سپس حبوبات رو به جز عدس میپزیم،وقتی حبوبات کاملا پختند عدس رو هم اضافه میکنیم.در عین حال که حبوبات در حال پخت هستند، سیر داغ و پیازداغ رو آماده میکنیم.(سیر و پیاز رو جداگانه خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم و به آنها ادویه اضافه میزنیم که خوشرنگ بشه! ☺️)
قابلمه ای مناسب را آب میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم، وقتی آب به جوش آمد،سبزیهای خرد شده رو اضافه کرده تا بپزند...
سپس حبوبات،سیرداغ و پیازداغ رو به مواد اضافه میکنیم.سرآخر
هم رشته رو اضافه میکنیم و فرصت میریم تا آش خوشمزه جا بیفته و بعد با آبغوره یا سرکه یا کشک یا نعنا داغ یا... نوش جان میکنیم😜😋
💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙