#حلوای_سوهان

#حلوا_سوهان

آرد سنگک ۱ و ۱/۲ لیوان
شیر ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۳/۴ لیوان

مواد لازم برای شهد
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
زعفران
هل ۱/۴ ق چ
گلاب ۱/۴ لیوان

طرز تهیه
برای آماده کردن شهد
شیر و شکر رو روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه بعد گلاب، زعفران و هل رو اضافه کرده و بعد از ۱ دقیقه حرارت رو خاموش کنید
دقت کنید که شیر نباید بجوشه

برای تهیه حلوا
آرد سنگک رو داخل تابه الک کنید
شیر و روغن رو بهش اضافه کنید و با هم مخلوط کنید
روی حرارت ملایم مدام هم بزنید
دقت کنید که حتی لحظه ای ازش غافل نشید چون گلوله گلوله میشه
بعد از مدتی (حدود یکساعت) بخاطر تبخیر شدن شیر مواد حالت خرده خرده پیدا میکنه و دوباره روان و یکدست میشه
با حرارت ملایم اینقدر هم بزنید تا به رنگ سوهان در بیاد. حرارت رو خاموش کنید و شهد گرم رو یکباره اضافه کنید هم بزنید تا حلوا جمع بشه و در نهایت حلوا رو گهواره کنید
حلوا گرم رو داخل یینی پهن کنید و به دلخواه تزئین کنید
من برای تزیین از ماسوره 2Dاستفاده کردم🌸🌸🌸🌸
لطفا پیج منو فالو کنید🙏👇

https://www.instagram.com/p/CNFPLDFAVEG/?igshid=1e9dyc0i8j3z1