عکس دسر سوهان
#دسر-سوهان سوغاتی شهرقم هست که طعم لذیذی داره
عکس از نت می باشد
...
مواد لازم

دسر سوهان

۵
مواد اصلی
آرد سفید
۱۰۰ گرم
آرد جوانه گندم
۳۰ گرم
شکر دانه ریز
۱۰۰ گرم
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
کره آب شده
۱۰۰ گرم
آب
۲ لیوان
زعفران دم کرده
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

دسر سوهان

طرز تهیه

دسر سوهان

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
زرده تخم مرغ رو توی یه ظرف ریخته و با همزن دستی کمی هم بزنید بعد شکر پودر شده رو بهش اضافه کرده کمی هم میزنیم تا کمی غلیظ شود .
۲
کره رو بهش اضافه کرده و حدود ۳۰ -۴۰ ثانیه هم میزنیم تا فرم بگیره و غلیظ بشه.
۳
در ظرفی آب ریخته(بهتره سرد باشه) بعد هر ۲ آرد را توی آب ریخته و خوب هم میزنیم تا گلوله های آرد کاملا از بین بره.
۴
ظرف رو روی حرارت قرار داده و حدود۳۰ تا ۴۰ دقیقه هم میزنیم تا حسابی قوام بیاد (با همزن دستی یا قاشق چوبی.
۵
بعد از این مدت کره تخم مرغ وشکر رو اضافه کرده و در جهت عقربه های ساعت هم میزنیم.
۶
توی این مرحله میتونیداسانس هل ،زعفران یا وانیل رو اضافه کنید حدود ۲ -۳ دقیقه زمان میخواد تا غلظت پیدا کنه(تا زمانی که رد همزن روی مواد بمونه.)
سایر نکات

دسر سوهان

مقدار زعفران بستگی به خودتون داره،تازمانی که رنگ دسر تغیر نکرده به میزان زعفران اضافه میکنیم.
مقدارشکر وکره به خودتون بستگی دارد.
دسر باید کش بیاد
عکس و تصاویر ارسالی از دسر سوهان
نظرات دستور پخت

دسر سوهان

۰
مها
تو یخچال
البته بستگی به چسبندگی دسر داره هر چی غلیظ تر درش بیاری زودتر میبنده
۳ هفته پیش
۰
♡Little cook♡
قالبی در میاد؟
۳ هفته پیش
۰
مها
من که قید کردم توی دستور مقدار شکر دست خودتونه
۲۳ مرداد ۹۸
۰
goli
خیلی شیرینیش زیاده
۲۳ مرداد ۹۸
۰
مها
قرار نیست که کاملامزه سوهان بده
یک چیزی مایل به مزه ی سوهان
البته که مقدار مواد و کیفیت آرد دخیل تو مزه
به هر حال ذائقه ها متفاوت😊
۲۳ مرداد ۹۸
۰
goli
من درست کردم اصلا مزه سوهان نمیداد
۲۳ مرداد ۹۸
۰
مها
خوشحالم که خوشتون اومد عزیزم
نوشجون خودتون و خانواده🌷
۱۸ خرداد ۹۸
۱
*پرنیان*
سلام ممنون از دستورتون من درست کردم واقعا عالی بود من قمی هستم و بارها دسر سوهان خریدم این دسر هم طعمش خیلی شبیه اونا بود و خانوادم پسندیدن
۱۸ خرداد ۹۸
۰
مها
نمیدونم والا
دون دون آرد که به خاطر دو دما شدن
باید تند تند هم بزنید
حتی گاهی اوقات من مثلا برای حلوا از روی گاز برش میدارم تند هم میزنم تا دون دون درست بشه بعد ادامش رو میزارم رو گاز
اگر به عکس های ارسالی و همینطور توی قسمت عکس ها سرچ کنید میبینید که بقیه هم تقریبا شبیه عکس
به هر امیدوارم موفق باشید عزیزم🌷🌷🌷
۲۹ اردیبهشت ۹۸
۱
fatemeh
بله همه رو با ترازو اندازه زدم.۱ساعت هم زدم ولی نه غلیظ شد نه کش اومد.مثل عکسشم صاف و یک دست نشد یه حالت دون دون داره با اینکه آردهارو ۲بار الک کردم
۲۹ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
😄لطفا کارای قبلی رو هم ببینید😉 باافتخارآذری زبان هستم☺ دوستای گلم ویدئوهارو هم ببینید😉😉باتشکر🌷🌷
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💕عاشقتونم💕
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون