مواد لازم

سوهان عسلی کنجدی

۲۵
مواد اصلی
عسل
۲ قاشق غذا خوری
آب
۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع (یا روغن کنجد)
۲ قاشق غذا خوری
کنجد
۲-۳ قاشق غذا خوری
شکر
۱ لیوان
کلمات کلیدی

سوهان عسلی کنجدی

طرز تهیه

سوهان عسلی کنجدی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا روغن آب و عسل وشکر رو توی یه قابلمه متوسط ریخته و شعله رو روشن میکنیم شعله باید متوسط باشه نه زیاد و نه خیلی کم،شروع به هم زدن میکنیم تا خوب شکر حل بشه بعد شروع به قل زدن های ریز میکنه گاهی هم میزنیم و صبر میکنیم شکر حل بشه و رنگ سوهان قهوه ای تیره بشه هرچی تیره تر بشه سوهان عسلی ترد تر میشه و کمتر به دندان میچسبه
۲
وقتی به رنگ دلخواه رسید کنجد یا هر مغز دیگه ای خواستیم داخلش میریزیم کنجد به نظرم خوشمزه تره فقط قاطی میکنیم همین که کنجد قاطی شد از روی شعله برمیداریم و یه سینی استیل برمیداریم از این مایع قاشق قاشق داخل سینی بافاصله میریزیم اگه درآخرهای کار سوهان سفت شد و نمیشد قاشق قاشق توی سینی بریزیم کمی روی شعله میذاریم نرم میشه
سایر نکات

سوهان عسلی کنجدی

مراقب باشید زیاد روی شعله نمونه میسوزه و مزه ی سوخته میده،قهوه ای تیره که شد بردارین از روی شعله
نظرات دستور پخت

سوهان عسلی کنجدی