سلام بچها حالتون خوبه.اینم یه نون خوشمزه 🍞👍👩‍🍳ورق بزنید واز زاویه های مختلف ببینید😁
"نان شیر شکلاتی"
موادلازم ؛
شیر؛یک لیوان
نمک؛یک چهارم قاشق چای خوری
شکر؛نصف لیوان
آرد؛دولیوان(بستگی به کیفیت آرد داره تاجایی آرد بریزید که خمیربه دستتون نچسبه)
تخم مرغ؛یک عدد
خمیرمایه؛دوقاشق غذاخوری سرخالی
کره؛30گرم
شکلات چیپسی؛به اندازه لازم برای داخل خمیر
مواد رویه؛یک عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق شیر
یک قاشق چای خوری شکر دانه ریز
آرد رو الک کنید،کره رو توی دمای محیط بزارید تانرم بشه.داخل کاسه بزرگی آرد ونمک وخمیرمایه وشکر وتخم مرغ وکره رو بریزید وشیر روبهش اضافه کنید.موادروباهم مخلوط کنیدوبه مدت ده دقیقه خمیر رو بادست ورز بدید.بعد روی خمیر رو سلفون بکشید ویک دستمال هم روی ظرف قرار بدید واجازه بدید یک ساعت داخل یخچال استراحت کنه تا حجم خمیر دوبرابربشه.بعد از اینکه خمیر استراحت کرد وحجمش دوبرابر شد خمیر رو ازیخچال بیرون بیاریدوخمیر رو به پنج قسمت مساوی تقسیم کنیدروی سطح صاف مقداری آرد بریزید وباوردنه خمیر رو به حالت بیضی پهن کنید ویک طرف رو با پیتزابر برش های نواری مطابق عکس بدید((نکته ای که خیلی مهمه اینه که وقتی خمیر رو تقسیم کردید باید روی بقیه خمیرها رو بپوشونید با سلفون تا خمیر خشک نشه وهوابهش نخوره.))
داخل خمیرشکلات چیپسی بزارید وخمیر رو رول کنید .وکف قالبی که کاغذروغنی انداختید بچینید .وقتی همه خمیرهارو رول کردید روشون رو باسلفون بپوشونید ومجدد20الی30دقیقه دیگه هم استراحت بدید.برای رومال زرده تخم مرغ رو با شیر وشکر باچنگال بزنیدتا تخم مرغ ازلختگی دربیاد وبافرچه روی خمیر بزنید(اینکارو تومرحله آخر وزمانی که میخواستید بزارید تو فر انجام بدید)
فررو ازقبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید.ودردمای۱۸۰ برای فربرقی ومدت زمان 20_30دقیقه بزارید تابپزه.
یک نکته درمورد فرهای برقی وگازی اینه که خودتون باید دمای فرتون دستتون باشه چون فرها وتوسترها ازنظردما کاملا باهم فرق دارند.
پ.ن؛امیدوارم درست کنید واز طعم خوب این نون لذت ببرید براعصرونه وصبحونه عالیه👍