#برشتوک#شکلات


‍ #برشتوک_شکلاتی_
#برشتوک_نخودچی
موادلازم:
آرد نخودچی1پیمانه
روغن جامد یا کره دوغ گرفته شده نصف پیمانه
پودر قند نصف پیمانه
هل 1قاشق چای خوری
شکلات تخته ای به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا آرد نخودچی رو الک کنید.داخل قابلمه ریخته و خوب تفت می دیم.تقریبا حدود 10 دقیقه زمان می بره بعد کره یا روغن جامد رو اضافه می کنیم حدود 5 دقیقه هم با روغن تفت بدید.بعد پودر قند و هل را اضافه کنید.حدود 4 تا 5 دقیقه که روی حرارت موند کافیه.
شکلات تخته ای رو به حالت بن ماری آب کنید.داخل قیف بریزد یاباقاشق بدون اینکه قالب رو چرب کنید از شکلات داخلش بریزید حدود یک سوم قالب را پر کنید بزارید یخچال سفت بشه.بعد از سفت شدن شکلات از مواد نخودچی ک گرم هست روی شکلات بریزدخوب فشردش کنید تا کاملا سفت بشه.مواد برشتوک نزارید کامل سرد بشه چون به شکلات نمی چسبه.خیلی داغ هم نریزیدشکلات و آب میکنه
داخل یخچال بزارید تا کاملا سفت بشه لعد از سفت شدن خیلی راحت از قالب جدا میشه

رسپی امتحان شده👌👌👌