#غذای_کره_ای

مواد لازم برای این غذا:
هویج، کدو سبز، قارچ، سینه مرغ، سس سویا، سیر، اسفناج، روغن کنجد، تخم مرغ و برنج
هویج و کدو سبز رو نازک و حالا رشته مانند خورد میکنی و با روغن کنجد تفت میدی تا نرم بشه و جدا جدا کنار میزاری
قارچ رو هم ورقه ای میکنی و با یک قاشق غذا خوری سس سویا تفت میدی
مرغ (مقدار مواد غذایی رو خودت به دلخواه بریز) رو با ۲ ق غ سیر و ۴ق غ سس سویا مخلوط و میزاری حدود ۴۰ دقیقه بمونه. ولی توی یخچال نزاری. بعدش با روغن سرخ کردنی میریزی تو ماهیتابه و بهش ۶ق غ دیگه سس سویا میزنی. اگه دوست داری ترش و شیرین بشه ۱ ق غ شکر بزن و وقتی سرخ شد کنار میزاری‌.
برنج رو (به ازای هر پیمانه ۱ پیمانه آب میریزی ) میزاری رو گاز و وقتی آبش نموند دم کنی میزاری روش تا دم بکشه‌.
مقداری آب میزاری تو قابلمه بزرگ تا جوش بیاد بعد اسفناج ها رو میریزی توش و ۲ دقیقه بعد آبکش میکنی و بعد سریع اونها رو میریزی تو ی ظرفی که آب یخ داره و بعد چندثانیه هم در میاری و با دست فشار میدی تا آبش نمونه (البته زیاد سخت نگیر ) بعد بهشون ۱یا۲ ق مرباخوری روغن کنجد و ۲ق غ (یا بیشتر) سس سویا میزنی و خوب مخلوط میکنی. میتونی کنجد سفید هم برای قشنگی بهش بزنی.
وقتی همه مواد آماده شد ی کفگیر خیلی کوچیک برنج میریزی و مواد رو به ترتیب روش میزاری. آخرشم ی تخم مرغ رو نیمرو میکنی میزاری روش.
این غذا نمک نداره چون بجاش سس سویا استفاده میشه. خیلی هم مقوی و سنگینه. زیاد نمیتونی بخوری 🤣 بایدم گرم بخوریدش سرد نشه.
نوش جون🙂