مواد لازم
بال مرغ چیلی
۴
مواد اصلی
بال مرغ
۹۰۰ گرم
شکر
۱/۴ پیمانه
سس سویا
۲ قاشق سوپ خوری
آب لیمو
ترش
۲ قاشق سوپ خوری
فلفل جالاپنو
۱ عدد
زنجبیل
تازه
۱ تکه
کلمات کلیدی
بال مرغ چیلی
طرز تهیه
بال مرغ چیلی
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد از قبل گرم می کنیم.
۲
در سینی فر شکر را با سس سویا و آب لیمو ترش ۲ دقیقه هم می زنیم تا شکر آب شود.
۳
فلفل جلاپینو یا چیلی را از طول به ۲ قسمت ببرید، دانه‌ها را جدا کنید و خرد کنید.
۴
بال مرغ ها را از مفصل به ۲ قسمت تکه کنید.
۵
زنجبیل رنده‌شده را همراه با فلفل چیلی و بال های مرغ به سینی فر اضافه می کنیم. بال ها را جابه جا می کنیم تا با مواد آغشته شوند و پس از آن به صورت یک لایه روی سینی فر مرتب می‌کنیم.
۶
بال‌ها را به مدت ۱ ساعت در فر می پزیم.
۷
سپس دما را تا ۲۳۰ درجه سانتی گراد بالا می بریم و ۰۳ تا ۵۳ دقیقه دیگر حرارت می دهیم تا جایی که از حجم سس کاسته شده و بال ها اصطلاحاً لعاب دار شوند (هر از چند گاهی بال ها را پشت و رو می کنیم).
۸
بال ها را در صورت تمایل با برش های فلفل چیلی سرو می کنیم.
نظرات دستور پخت
بال مرغ چیلی
دستورپخت های پیشنهادی
بال مرغ کبابی با سس بار بیکیو
مرغ عسلی
رولت لازانیا با مرغ
سس چیلی
ساندویچ چیلی پنیر
کباب حسینی
عکس های مرتبط
