مواد لازم

بال مرغ چیلی

۴
مواد اصلی
بال مرغ
۹۰۰ گرم
شکر
۱/۴ پیمانه
سس سویا
۲ قاشق سوپ خوری
آب لیمو ترش
۲ قاشق سوپ خوری
فلفل جالاپنو
۱ عدد
زنجبیل تازه
۱ تکه
کلمات کلیدی

بال مرغ چیلی

طرز تهیه

بال مرغ چیلی

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد از قبل گرم می کنیم. ‬‬
۲
در سینی فر شکر را با سس سویا و آب لیمو ترش ۲ دقیقه هم می زنیم تا شکر آب شود. ‬‬
۳
فلفل جلاپینو یا چیلی را از طول به ۲ قسمت ببرید، دانه‌ها را جدا کنید و خرد کنید.
۴
بال مرغ ها را از مفصل به ۲ قسمت تکه کنید.
۵
زنجبیل رنده‌شده را همراه با فلفل چیلی و بال های مرغ به سینی فر اضافه می کنیم. بال ها را جابه جا می کنیم تا با مواد آغشته شوند و پس از آن به صورت یک لایه روی سینی فر مرتب می‌کنیم.
۶
بال‌ها را به مدت ۱ ساعت در فر می پزیم. ‬
۷
سپس دما را تا ۲۳۰ درجه سانتی گراد بالا می بریم و ۰۳ تا ۵۳ دقیقه دیگر حرارت می دهیم تا جایی که از حجم سس کاسته شده و بال ها اصطلاحاً لعاب دار شوند (هر از چند گاهی بال ها را پشت و رو می کنیم). ‬‬‬‬‬‬‬‬
۸
بال ها را در صورت تمایل با برش های فلفل چیلی سرو می کنیم. ‬‬‬
عکس و تصاویر ارسالی از بال مرغ چیلی
نظرات دستور پخت

بال مرغ چیلی