مواد لازم
بال مرغ کبابی
۱۰
مواد اصلی
پیاز
(خرد شده)
۱/۲ فنجان
روغن کانولا
۱/۴ فنجان
سیر
(رنده شده)
۳ قاشق چای خوری
سس قرمز
۱/۱/۲ فنجان
سرکه سیب
۱/۲ فنجان
شکر قهوه ای
۶۵ گرم
سس ووسترشایر
۱/۳ فنجان
فلفل سیاه
۲ قاشق چای خوری
فلفل قرمز
۱/۲ قاشق چای خوری
زیره
۱/۲ قاشق چای خوری
سس فلفل
۱/۸ قاشق چای خوری
سرکه سیب
۱/۴ فنجان
روغن زیتون
۱/۴ فنجان
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
بال مرغ
۳۰ عدد
طرز تهیه
بال مرغ کبابی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
داخل یک قابلمه بزرگ، پیاز را با روغن کانولا تفت دهید تا برشته و نرم شود.
۲
سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید و با سس قرمز مخلوط کنید.
۳
۱/۲ فنجان سرکه سیب، شکر قهوه ای، سس ورستر شایر، ۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه، فلفل قرمز و زیره را اضافه کنید و بدون درپوش به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه بجوشانید و کم و بیش هم بزنید.
۴
سپس از روی حرارت بردارید و با سس فلفل مخلوط کنید. ۲/۳ فنجان از سس را برای سرو کردن کنار بگذارید.
۵
داخل یک کاسه بزرگ، ۱/۴ فنجان سرکه سیب، روغن زیتون، نمک، ۱/۸ قاشق چای خوری فلفل سیاه و بال های مرغ را مخلوط کنید تا مواد آغشته بال ها شود.
۶
یک کاغذ حوله ای آشپزخانه را با روغن تر کنید و به وسیله انبر آن را بگیرید و سینی گریل را چرب کنید.
۷
بال ها را روی سینی به طور در بسته روی حرارت متوسط به مدت ۱۲ الی ۱۶ دقیقه گریل کنید و بچرخانید و روی آن ها سسی که قبلا آماده کرده بودید، بمالید.
۸
بال ها را ۸ الی ۱۰ دقیقه بیشتر گریل کنید تا آب آن ها کاملا بخار شود و بعد از پخت آن ها را با سس سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از بال مرغ کبابی
سایر عکس های بال مرغ کبابی
نظرات طرز تهیه
بال مرغ کبابی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب مرغ چینی
کباب چوبی مرغ
کال کباب
ران مرغ سوخاری کبابی
کباب لوله ای
جوجه کباب زعفرانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
