کم کم غروب ماه خدا🌙 نزدیک می شود
صد حیف از این بساط که برچیده میشود
در این بهار رحمت و غفران و مغفرت
خوشبخت آنکسی است که بخشیده می شود

خداحافظ ای گستراننده برکت ها ❣️❣️❣️
پیشاپیش عیدتان مبارک🌹🌹🌹
رسپی حلیم شیر
مرغ یا گوشت به میزان لازم
گندم پوست کنده ۲۵۰گرم
شیر یک لیتر
زنجبیل ودارچین ونمک به میزان لازم
گلاب وهل میزان لازم
ابتدا گندم با آب میپزیم تا کاملا شکفته وله شود
سپس گوشت با پیاز وزنجبیل وچوب دارچین میپزیم وبعد پخت با گوشت کوب کوبیده وعصاره آب گوشت صاف کرده ونگه میداریم
هنگامی که گندم پخت درون آبکش ریخته وبا گوشت کوب میکوبیم که گوشت گندم از پوست جدا شود و سپس یک لیتر شیر به مخلوط صاف شده گندم اضافه کرده و سپس گوشت های ریش شده و عصاره آب گوشت اضافه کرده وبا چنگال هم می‌زنیم تا کشدار شود
سرشعله گذاشته وبا شعله ملایم اجازه می‌دهیم جابیفتد ودرپایان نمک وزنجبیل وگلاب وهل زده وموقع سرو کره ذوب شده اضافه کرده وسرو میکنیم.